食品安全报告: Uni Uni Bubble Tea Wicker Park, 1415 N Milwaukee Ave Unit 1, Chicago, IL 60622, USA
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报告日期：2025 年 3 月 27 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到签署的员工健康政策。指示经理提供所有员工签名的员工健康政策副本。基金会优先权违规行为7-38-010引文已发布。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食品员工没有食物处理员证书。指示经理确保所有食品员工都有食物处理员证书。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到未接受过食物过敏原培训的认证食品经理。指示经理遵守食物过敏原要求。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以前的核心违规行为未得到纠正。2024 年 3 月 26 日的报告 #2591630 指示设施 #51 确保所有卫生设备处于正常工作状态，并对 #55 整理地下室。观察到楼下男士单人服务洗手间的厕所无法冲水。观察到的地下室里有大量杂物。指示经理解决之前的所有核心违规行为。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到签署的员工健康政策。指示经理提供所有员工签名的员工健康政策副本。基金会优先权违规行为7-38-010引文已发布。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食品员工没有食物处理员证书。指示经理确保所有食品员工都有食物处理员证书。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到未接受过食物过敏原培训的认证食品经理。指示经理遵守食物过敏原要求。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以前的核心违规行为未得到纠正。2024 年 3 月 26 日的报告 #2591630 指示设施 #51 确保所有卫生设备处于正常工作状态，并对 #55 整理地下室。观察到楼下男士单人服务洗手间的厕所无法冲水。观察到的地下室里有大量杂物。指示经理解决之前的所有核心违规行为。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。
来源：chicago.gov
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