食品安全报告: Vaca’s Creamery, 1436 W Blackhawk St, Chicago, IL 60642, USA
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报告日期：2025 年 5 月 7 日
40。个人清洁
-评论：食物处理人员没有戴头发束带。被指示佩戴/
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有消毒剂溶液试纸，请务必获取。基金会优先权违规行为 7-38-005。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：洗手间离预备厨房太近了然后一直处于打开状态，被指示关上门。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：准备区域旁边的墙上有大量灰尘积聚，指示进行清洁。
来源：chicago.gov
40。个人清洁
-评论：食物处理人员没有戴头发束带。被指示佩戴/
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有消毒剂溶液试纸，请务必获取。基金会优先权违规行为 7-38-005。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：洗手间离预备厨房太近了然后一直处于打开状态，被指示关上门。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：准备区域旁边的墙上有大量灰尘积聚，指示进行清洁。
来源：chicago.gov
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