食品安全报告: Vinci Restaurant, 1732 N Halsted St, Chicago, IL 60614, USA
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报告日期：2025 年 1 月 13 日
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到一楼主厨房/洗碗区的 3 个隔间水槽的 2 个左脸盆排水管有漏水/滴水。观察到使用水时，同一 3 个隔间水槽的水龙头底部会滴水。被指示修理和保养排水管和水龙头，修复良好。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到主烹饪管道排气罩中的一个过滤器被拆卸/不在抽油烟机中。指示经理修理或更换过滤器，确保所有过滤器均已正确安装。
来源：chicago.gov
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到一楼主厨房/洗碗区的 3 个隔间水槽的 2 个左脸盆排水管有漏水/滴水。观察到使用水时，同一 3 个隔间水槽的水龙头底部会滴水。被指示修理和保养排水管和水龙头，修复良好。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到主烹饪管道排气罩中的一个过滤器被拆卸/不在抽油烟机中。指示经理修理或更换过滤器，确保所有过滤器均已正确安装。
来源：chicago.gov
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