食品安全报告: Waldo Cooneys Pizza, 8541 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60652, USA

报告日期：2024 年 9 月 26 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机的内部面板和滑槽有轻微的碎屑堆积。取而代之的是清洁和保养

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：员工的个人物品不当存放在后面装有单一服务用具和调味品的开箱中。取而代之的是存放在指定区域并进行维护

40。个人清洁
-评论：留着胡须的食物处理人员。取而代之的是戴胡须束带并保养

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：步入式冷却器的风扇上会积聚灰尘。取而代之的是清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：烹饪管线和披萨烤箱之间的墙壁、天花板和通风口积聚了大量灰尘/油脂。取而代之的是清洁和维护

来源：chicago.gov