食品安全报告: Yes We Can Nutrition, 6534 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60629, USA
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报告日期：2025年12月17日
37. 食品正确标识；原始容器
- 评论：观察到食品储存容器没有标签，未标明食品的通用名称。指示提供。
40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理人员在食品准备区域没有头发约束装置。指示提供。
43. 使用中的器具：正确储存
- 评论：观察到干储存容器的勺子直接储存在容器内。指示在使用间隔期间正确储存。
53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：观察到洗手间门不能自动关闭。指示提供/安装自动关闭装置。
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到洗手间排气通风设备上积累了污垢/碎屑。指示清洁。
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：观察到报告#2607768（日期为2024年11月20日）的持续不合规，其中先前的核心违规未针对项目#47）4-202.16准备区域的原木表面进行纠正。指示密封所有原木使其无孔且易于清洁，以及#55）6-201.11准备区域的未完工干墙。指示完成墙面使其无孔且易于清洁。必须在报告日期前纠正核心违规。优先基础违规。7-42-090。已开具传票。
来源：chicago.gov
37. 食品正确标识；原始容器
- 评论：观察到食品储存容器没有标签，未标明食品的通用名称。指示提供。
40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理人员在食品准备区域没有头发约束装置。指示提供。
43. 使用中的器具：正确储存
- 评论：观察到干储存容器的勺子直接储存在容器内。指示在使用间隔期间正确储存。
53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：观察到洗手间门不能自动关闭。指示提供/安装自动关闭装置。
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到洗手间排气通风设备上积累了污垢/碎屑。指示清洁。
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：观察到报告#2607768（日期为2024年11月20日）的持续不合规，其中先前的核心违规未针对项目#47）4-202.16准备区域的原木表面进行纠正。指示密封所有原木使其无孔且易于清洁，以及#55）6-201.11准备区域的未完工干墙。指示完成墙面使其无孔且易于清洁。必须在报告日期前纠正核心违规。优先基础违规。7-42-090。已开具传票。
来源：chicago.gov
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