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每日收获,美国伊利诺伊州芝加哥

1年前

Chicago, Illinois, United States

可能是很多事情,但是那时我已经每天吃了一个月的收成,吃了一顿饭然后病得很厉害我忘记吃过的那顿饭了。我能看,但是一开始每天有 15 次胃部不适,被诊断出患有大肠杆菌感染,然后被诊断出患有克罗恩病。灾难。它发生在 2021 年 2 月 20 日 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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我和我的男朋友昨晚通过 Door Dash 从好莱坞分店订购了 Sugarfish。在过去的6年里,我们每个人都在不同的Sugarfish地点吃过饭,从来没有遇到过问题。我信任我,一面是大扇贝,一面是海鲷鱼。他订购了两份大扇贝和一份三文鱼和金枪鱼的 “信任我”。他最后吃了我这边的鲷鱼,因为我吃饱了!我的男朋友在凌晨 5 点醒来时呕吐,也遇到了胃部问题。他在 12 个小时内一直无法停止呕吐。我不得不给他订购一台移动静脉注射,因为他严重脱水,无法抑制任何液体。我没有遇到任何问题。我们了解吃生鱼的风险,但正如我之前所说,我们从来没有遇到过Sugarfish的问题。想知道这是否是食物处理问题吗?我注意到他们的菜单上的很多菜品都没了,所以我猜他们会在星期一买鱼。它们的销量如此之高,我怀疑这条鱼是陈年的。#sugarfish #losangeles #sushi #seabream #salmon #scallops 少看
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我订购了芝士汉堡和 Old Bay 薯条。吃完后,我立刻感到腹胀和恶心。几个小时后,头晕、腹痛和呕吐。我是通过 Uber Eats 购买的。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头晕, 腹胀, 胃痛 少看
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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:胃痛
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
病了:我 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛 少看


报告日期:2024 年 2 月 26 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在检查期间,在准备和供应(鸡肉、汉堡包、乳制品、切成薄片的番茄等)期间,没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场提供至少一个 cfm。被指示在打开和运行期间始终在现场提供至少一个 cfm。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到通过储存甜茶的 pos 系统在驱动下溢出。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方储藏室积水,油炸锅下的地板上积聚了油脂和食物残渣。观察到整个设施的地下排水管都需要清洁。已指示进行清洁和维护。

来源:chicago.gov 少看


报告日期:2024 年 2 月 23 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:在场所内没有观察到任何书面的员工健康政策。指示管理层为每位员工提供一份已签署的员工健康政策,并按要求进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-010,引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:菜单上没有消费者咨询披露和提醒声明。指示管理层披露哪些食物可以 “生吃” 或未煮熟,并将这些带有星号(*)的食物与提醒声明联系起来,该声明指出,吃生的或未煮熟的食物会增加食源性疾病的风险。基金会优先权违规行为 7-38-005,(见评论)。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:在 3 个隔间的水槽和酒吧的低温洗碗机中没有发现任何用于检查消毒溶液(p. P. M.)的化学检测试剂盒。必须提供和维护。基金会优先权违规行为 7-38-005,引文已发布。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到女性洗手间门上没有自动关闭的门装置。指示管理层在上述洗手间门上安装自动关闭的门装置。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:应为女性使用的厕所提供带盖的卫生巾容器。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到一名没有食物处理人员证书的食物处理员工。指示管理层,所有食品处理员工都必须出示培训证明。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:检查报告 #2555172 日期为:2022年3月5日,未更正先前的核心违规行为。#58 —未发现经批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人遵守过敏原培训认证。已指示遵守上述违规行为并按要求进行维护。基金会优先权违规行为 7-42-090,引文已发布。

来源:chicago.gov 少看


报告日期:2024 年 2 月 27 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:2-101。11 观察到没有张贴任何原始/有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。指示所有原始/有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书必须始终张贴以供公众查看。优先基金会。引文于 7-38-012 发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-202。15 人观察到一扇位于顾客用餐区/食物准备区的窗户开了,没有足够的保护措施来防止活虫和/或活昆虫进入。观察到侧门的顶部有 1/2 英寸的间隙。指示保持窗户关闭状态或提供足够的保护,例如屏风,并使侧门紧密贴合和防虫。

45。一次性/单一服务物品:正确存储和使用
-评论:4-502。13 人观察到酒吧柜台/顾客服务区有些盘子和碗没有倒置。已指示将所有餐具倒置以防可能的污染。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:4-603。15 人没有观察到清洗、漂洗和消毒就地清洁设备(玛格丽塔机)的书面程序。被指示提供书面程序。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11 (c) 观察到油炸锅内部积聚了过多的油脂和食物残渣。已指示进行清洁和消毒。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:5-205。15 人观察到位于一楼食物准备区旁的 3 个隔间的水槽持续运转,无法正常关闭。已指示维修。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。13 观察到地下室食物准备区域各个区域的墙上没有凹口,例如 3 个隔间的水槽旁和所有干储物架下方的墙边。已指示提供足够的墙洞。

来源:chicago.gov 少看


报告日期:2024 年 2 月 26 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到在准备、处理和供应 tcs 食物(例如(鸡肉、牛排、寿司等)时,没有经过认证的食品经理值班,必须始终在现场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

9。禁止赤手接触生鲜食物,也不允许正确使用预先批准的替代程序
-评论:观察到的食物处理者赤手空拳触摸即食食物(牛排)。食品员工不得赤手接触暴露在外的即食食物,应使用合适的器具,例如熟食纸巾、刮刀、钳子、一次性手套或分配设备。违反优先权 #7 -38-010。引文已发布。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论:观察到一楼酒吧准备区的洗手槽里没有洗手液。告知负责人,洗手槽必须随时提供洗手液。食品处理人员在检查期间为洗手池购买了洗手液。违反基金会优先权的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:注意到一楼酒吧使用的低温洗碗机未正确消毒。检查时消毒剂(氯气)的消毒强度为0 ppm。必须对设备进行适当的消毒,消毒量至少为 50 ppm。指示在芝加哥卫生部(cdph)重新检查之前不要使用设备。带标签的单位。违反优先权 #7 -38-025。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到 tcs 食物在内部温度不当的情况下存放在前部准备冷藏室中,例如 2 磅切成薄片的蔬菜在 51。3f 经理丢弃了总计 2 磅的变性,价格为 95 美元。所有冷的 tcs 食物必须保持 41f 或以下。违反优先权。引文发布于 7-38-005 年。... 查看更多

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:注意到一楼厨房冷藏单元的冰箱保冷温度不当,为 50. 1f。已告知所有冰箱机组应保持在 41f 及以下的适当温度。在芝加哥公共卫生部(cdph)重新检查之前,不得使用冰箱机组。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到食物容器存放在储藏区的地板上。指示经理在高架架单元上将食物从地板上抬高至少六英寸,妥善储存和保护食物免受污染。

来源:chicago.gov
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由于食材清单上没有申报大豆,Doritos正在召回多力多滋的Tangy Cheese。这意味着该产品对任何对大豆过敏的人都可能构成健康风险。该产品仅在英国召回。

这个包里装错了 Doritos Chilli 的热浪。
Doritos Tangy Cheese 180 克(仅限乐购门店)Doritos Tangy Cheese 5 x 30g 多件装(仅来自 Poundland 门店)。

-产品详情
Doritos Tangy Cheese,包装尺寸:180 克,保质期:2024 年 6 月 1 日
Doritos Tangy Cheese(多件装),包装尺寸:5 x 30g,保质期:2024 年 6 月 1 日

如果您购买了上述产品并且对大豆过敏,请不要食用。相反,将其退回以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:多力多士
产品召回:Doritos Tangy Cheese、Doritos Tangy Cheese(多件装)... 查看更多
FSA 召回日期:2024 年 2 月 22 日

来源:food.gov.uk
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总部位于康涅狄格州的连锁超市Stew Leonard's自愿召回其八种鸡肉产品,原因是可能未申报的牛奶含量。这些产品于2022年8月至2024年1月29日期间在七个地点的熟食部门出售:康涅狄格州丹伯里、诺沃克和纽因顿;纽约州东梅多、法明代尔和扬克斯;以及新泽西州帕拉默斯。康涅狄格州诺沃克的Stew Leonard's仅出售科德角鸡肉沙拉和精简鸡肉沙拉。迄今为止,尚未报告任何疾病。

召回的产品包括该品牌的切片和刨碎的水牛鸡、鸡肉沙拉、鸡肉沙拉、鸡肉沙拉副三明治、布法罗鸡肉沙拉、Boom Boom鸡肉沙拉、科德角鸡肉沙拉和精简鸡肉沙拉。后两者仅在康涅狄格州诺沃克出售。

购买这些产品的客户应将产品带回Stew Leonard的客户服务部门,以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:stewleonards.com 少看
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由于可能存在塑料碎片,Ambrosia已宣布召回其My Mini Rice、My Mini Custard和My Mini Less Sugar Custard产品。这些产品在爱尔兰分销。

召回的产品包括 Ambrosia My Mini Rice、My Mini Custard 和 My Mini Sugar Less 30% Custard,包装尺寸均为 6 x 55 克。此次召回适用于保质期截至2024年10月底的所有批次。这些产品来自英国。

该公司已立即采取行动,在销售点张贴召回通知。

如果您遭受了外来材料的伤害,请务必举报。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:fsai.ie 少看
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美国疾病预防控制中心和美国食品药品管理局正在调查与某些含肉桂的苹果泥和苹果酱产品有关的食品疫情。疫情与儿童血铅水平升高有关。美国食品药品管理局的产品测试发现,肉桂样本和召回的苹果酱袋装产品中除铅外还含有高含量的铬。疾病预防控制中心已收到来自44个州的报告,共有422例病例,包括101例确诊病例,284例可能病例和37例疑似病例。

该机构发现,含肉桂的苹果泥和苹果酱产品中的铅和铬含量升高。召回产品中铬的确切形式尚不清楚,但已知的致癌物质铬酸铅此前曾被报告为香料和食品中的污染物。食用受铬酸铅等铬化合物污染的食物对健康的影响尚不为人所知,但可能包括胃和小肠的刺激和溃疡以及贫血。

调查仍在进行中,建议消费者丢弃所有受影响的产品,如果他们食用了任何召回的物品,请咨询医疗保健提供者。

如果您在食用本产品后出现症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:cdc.gov 少看
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我们一家人去了麦当劳,我儿子吃了一顿快乐的饭
他只把当甜点的苹果扔了然后整个周末他都腹泻不太好。 | 症状: 腹泻, 呕吐 少看
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由于Rizo-López Foods扩大了对某些可能受单核细胞增生李斯特菌污染的奶酪产品的召回范围,Ready Pac Foods, Inc.已开始自愿召回数量有限的四套沙拉套装。迄今为止,该公司目前尚未收到任何与这些召回的沙拉套装有关的疾病报告。

单核细胞增生李斯特菌是一种可导致幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人出现严重甚至致命的感染的病原体。尽管健康的人可能仅出现短期症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,但李斯特菌感染可能导致孕妇流产和死产。

在2024年2月7日收到扩大召回的通知后,Ready Pac进行了调查,确定以下产品可能会受到影响。

受影响的产品:

-产品:沃尔玛分销的 10.3 盎司 “Marketside Southwest Chopped Kit”,UPC:681131305129,使用截止日期:2023 年 12 月 27 日至 2024 年 1 月 14 日,美国亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、康涅狄格州、德克萨斯州、佛蒙特州、马里兰州、缅因州、新泽西州、新泽西州、罗得岛、南达科他州、佛蒙特州、怀俄明州。
-产品:沃尔玛分销的 9.8 盎司 “Marketside Bacon Ranch Crunch Crunch Kit”,UPC:681131305440,使用截止日期:2024 年 3 月 2 日至 2024 年 2 月 19 日,发货地点:亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、康涅狄格州、德克萨斯州、佛蒙特州、怀俄明州、缅因州、新泽西州、新泽西州、宾夕法尼亚州、罗得岛、德克萨斯州、佛蒙特州、怀俄明州。... 查看更多
-产品:由 Winco 分销的 10.5 盎司 “Ready Pac Bistro Fresh Mex Chopped Kit”,UPC:077745256108,使用截止日期:2024 年 1 月 18 日至 2024 年 2 月 18 日,发货州:加利福尼亚州亚利桑那州。
-产品:由好市多分销的 24 盎司 “Ready Pac Bistro Queso Crunch 沙拉套装”,UPC:077745256139,使用截止日期:2024 年 1 月 13 日至 2024 年 2 月 18 日,发货州:加利福尼亚州、内华达州、夏威夷州。

这些套件以袋装出售,UPC和最佳保质期可在包装的正面或背面找到,具体取决于购买的套件。

Ready Pac Foods在2023年12月至2024年2月期间共生产了15,751箱,并分发给了上述零售商。其他以 Ready Pac Bistro 品牌出售的 Ready Pac Foods 产品均未受到影响。

如果您出现单核细胞增生李斯特菌症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:Ready Pac Foods, Inc.
品牌名称:Marketside,Ready Pac 小酒馆
产品召回:西南切碎沙拉套装、培根牧场脆饼套装、Fresh Mex Chopped Kit、Queso Crunch 沙拉套装
召回原因:单核细胞增生利斯特菌可能受到污染
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 2 月 8 日

来源:fda.gov
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昨晚晚上 10 点左右刚做了卡夫苹果和奶酪。症状在进食后 20-30 分钟内开始。过去制造它的所有东西都早在到期日期之前。每个吃过它的人都生病了。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐 少看
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