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SEOUL TACO, 1321 East 57th Street, Chicago, IL, USA

5年前

1321 East 57th Street, Chicago, 60637 Illinois, United States

Health inspection failure: 20-11-2018
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012(A)
> OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED LOW TEMPERATURE DISH MACHINE NOT ADEQUATELY SANITIZING FINAL RINSE CHEMICAL PPM 0. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR DISH MACHINE AND MAINTAIN FINAL RINSE AT 100 PPM. PRIORITY VIOLATION 7-38-025
> OBSERVED OVER 30 MICE DROPPINGS INSIDE BOTTOM COMPARTMENT OF DISH MACHINE AND FLOOR AND CORNERS AROUND DISH MACHINE IN DISH WASHING AREA, 10 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR IN REAR BASEMENT AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
> OBSERVED 1/2' GAP ON BOTTOM OF REAR BASEMENT DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
> OBSERVED PEELING PAINT AND SURFACES ON WALLS IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR. WALLS MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
> OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
> OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.

Source: Chicago Health Dept.

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相关报告

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:不确定
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
病了:我 | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战 少看


每次我在 Studio City 的 Erewhon 热酒吧吃饭时都会出现非常严重的胃病和腹泻。现在这是一种模式,我不会再在那里吃东西了。 | 症状: 恶心, 腹泻 少看


我的头开始疼肚子肿胀了好几次之类的味道
必须在食物里 | 症状: 恶心, 呕吐, 头痛 少看


星期天我吃了 Marks and Spencer 的蘑菇意大利面,几个小时后我又把它吐回来了。从那以后我一直感到恶心。我脸红了,经常睡觉。我要回去看医生,因为我还是感觉不舒服。 | 症状: 呕吐, 恶心 少看
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大约 9 和 2 小时后,我今天早上在 Dunkin 买了一个釉面甜甜圈,我得了严重的腹泻,如果当天没法吃剩下的东西。 | 症状: 腹泻 少看
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报告日期:2024 年 3 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到员工的洗手间没有维护。没有冷水。被指示根据城市法规提供冷水并进行维护。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论:观察到温度不当时 tcs 食物存放在前显示屏冷却器中。温度从46.2华氏度到56.4华氏度不等,包括:火腿、金枪鱼、火鸡、鸡蛋、鸡肉、意大利辣香肠、萨拉米、冷盘组合和奶酪。经理丢弃了所有物品,总重量约为 30 磅。价值约为 100.00 美元。指示监控冷食并将其保持在 41 华氏度或以下。违反优先权的 7-38-005 引文已发布

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到不使用时擦拭布存放不当。指示在不使用时存放在消毒溶液中(必须达到所需的 ppm)。保持不变。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到饮料站下方柜子的下表面有污垢和碎屑。已指示清洁和维护机柜表面。

来源:chicago.gov 少看
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报告日期:2024 年 3 月 22 日
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到鸡肉准备区域的散装容器没有标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到步入式冷却器门旁边的垫圈损坏。指示经理进行维修/更换和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到烹饪设备的内外表面、油炸锅的轮子和底座、储物单元、搁架单元、准备桌、滚动车、冷却器、冰柜上积聚的油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到 3 个隔间的水槽上的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有烹饪设备、储藏单元、准备桌下、墙壁沿线以及准备和储存区域的各个角落都积聚了食物残渣和油脂。观察到销售和存储区域的天花板瓷砖有污渍,准备区域的遮光罩和天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到男士洗手间的天花板被水损坏。观察到鸡肉准备区域缺少地漏盖,指示经理进行维修/更换和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:之前的核心违规行为未在 7-26-23:55 的报告 #2579098 中得到纠正——必须修复或更换整个场所受损、破损和丢失的墙基,包括步入式冷却器、冷却器和北前庭的墙壁装饰、热水箱后面的墙洞和拖把水槽。热水箱区域缺少天花板瓷砖。必须在整个场所对地板进行灌浆。57-观察到,不得为员工提供和维护任何食物处理人员培训。优先基金会 7-42-090 引文已发布

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论:观察到没有发布任何摘要报告,也没有可供客户看见。摘要报告应随时发布并可供客户查看。Priority 基金会 7-42-010b 引文已发布

来源:chicago.gov 少看
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报告日期:2024 年 3 月 26 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到该场所的啮齿类动物活动。在各个区域发现了 100 只啮齿类动物:洗手间旁边的后方幼儿教室(婴儿房旁边),位于洗手盆旁边;幼儿教室后部的冰箱周围,婴儿室后部;厨房区域的 3 个隔间和洗手槽周围。指示清除所有啮齿动物粪便,清洁/消毒受影响区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到洗手间所有洗手盆下方的柜子需要清洁。已指示进行清洁和保养,以清除污垢、清洁剂溢出物和碎屑。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到 3 个隔间水槽的水龙头底部有漏水。已指示修复漏水并维护水槽。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方幼儿教室洗手间上方的墙上有一个洞;发现啮齿动物活动的厕所墙壁的下角有开口;两个隔间的水槽下方有开口。指示根据需要封住墙壁上的所有开口和洞。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有角落的地板以及教室、洗衣房、储藏室、公用事业、电气壁橱和厨房中所有重型设备的下方/周围,里面有泥土和碎屑。指示自始至终清洁和维护地板。此外,厨房和员工洗手间旁边走廊的通风口里有厚厚的污垢/灰尘。已指示清洁和维护通风口。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方未使用的教室和所有储藏室里混乱不堪。指示消除混乱,将所有物品抬离地板至少 6 英尺,并整理所有杂乱区域。保持不变。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到工作人员洗手间的机械通风不起作用。已指示进行修复和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到厨房里的 3 盏灯没有灯泡,导致该区域光线不足。指示根据城市法规提供灯泡并保持光线充足的区域。

来源:chicago.gov 少看
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报告日期:2024 年 3 月 26 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:图片上没有有效的认证食品经理证书可供查看。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到没有张贴有效的认证食品经理证书,仅供值班食品经理查看的只有在准备、处理和供应 tcs 食物(例如鸡肉、土豆泥、凉拌卷心菜等)时过期的证书。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)(引文已发布)

8。双手清洁并正确清洗
-评论:观察到男性食物处理员的卫生习惯不佳,观察到他进入用餐区,然后回到后方的厨房区域,回到食物准备区时在不洗手的情况下用平底锅放食物。每次可能的污染后都必须洗手。(优先级 7-38-010)(引文已发布)(cos)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须修理或更换直通车附近前水槽漏水的管道。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到 tcs 食物的温度不当,例如 2. 5 磅。预煮的鸡胸肉在 46. 2f-52. 9f 之间,放在步入式冷却器里面的架子上。经理丢弃的商品必须有 41. 0f 或以下的保冷食品。大约 2. 5 磅。60 美元。(cos)(优先级 7-38-005)(引文已发布)

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:3-302。12:当食物不在原包装中时,必须给调酒器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-202。15:在扫门时观察到的后门弯曲的刷毛必须修理或更换才能紧密贴合。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约有 8-10 只活小苍蝇在用餐区飞来飞去的证据 后方存储区,前庭和后方存储区有... 查看更多 2-4 只活着的大型苍蝇。建议让害虫防治操作员在 24 年 3 月 26 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

40。个人清洁
-评论:2-402。11:观察到的留着长胡子的男性食物处理者必须提供胡须保护和保养。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-501。11:必须修理或更换保温柜上松动的门把手。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11(c):必须清理冷热储存装置、准备桌、搁架单元、储物架、烹饪设备管道、油炸机柜和轮架、油炸机过滤器、汽水罐、烤箱和手推车、步入式冷却器、货架单元、风扇防护罩内部和外部积聚的多余油脂和食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。11:必须清理整个场所墙壁和天花板上积聚的碎屑、灰尘和飞溅。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。16:必须在男士洗手间和大堂区域的墙上刮掉和涂上碎裂的油漆和涂鸦。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。13:必须清理拖把水槽地漏中积聚的碎屑,走进冷却器和冰柜。必须清除保温装置和洗碗区下的积水并保持干燥。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。13:必须在需要时修复或更换损坏的地板和混凝土,拖把水槽区域的墙底。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:6-501。14:必须清理烹饪设备过滤器和抽油烟机上积聚的碎屑。

来源:chicago.gov
少看
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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源:吉米·约翰斯的三明治
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
病了:我 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋 少看


最近有趣的报告

13:00 左右 24 个金块、12 个鸡肉和 12 个辣椒奶酪
恶心已经开始了 16:30。腹泻和呕吐持续到 19:30。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐 少看
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由于潜在的李斯特菌污染,Amy's Kitchen自愿召回了在Publix和Publix GreenWise市场出售的Enchilada Verde全餐。
这个问题是在奶酪供应商Rizo-Lopez Foods, Inc. 发出召回通知后发现的,该公司提醒艾米的厨房,玉米饼馅佛得角全餐中使用的奶酪中可能含有利斯特菌。尚未报告与召回的产品相关的疾病,召回是出于谨慎考虑。美国食品和药物管理局已收到自愿召回的通知。

召回的商品是 Amy's Kitchen Enchilada Verde Whole Meal,GTIN 4227200085,保质期为 4 月 24 日、8 月 24 日和 10 月 24 日。此次召回影响了三批膳食,其中含有可能受单核细胞增生李斯特菌污染的奶酪。

如果您购买了受影响的产品,我们建议将其退回购买的商店。

单核细胞增生性李斯特菌是一种细菌,可对幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人造成严重的感染,有时甚至是致命的感染。健康的人可能会出现短期症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻。李斯特菌感染可导致孕妇流产和死产。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:corporate.publix.com/newsroom/recalls/amys-kitchen-enchilada-verde-whole-meal#:~:text=This%20recall%20is%20based%20on,the%20Enchilada%20Verde%20Whole%20Meal。 少看
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昨晚凌晨 12 点我吃了 4 杯零食包巧克力香草布丁后出现腹泻和呕吐。之后我感冒了,但今天好多了。从亚马逊买的布丁...我从亚马逊买了布丁。包裹标签上写着伊利诺伊州芝加哥。一小时内吃了第 4 杯布丁后我得了腹泻并同时呕吐了。 少看


Chick-fil-A已对其波利尼西亚酱汁蘸杯发出食物警报,原因是担心它们可能含有小麦和大豆过敏原。该警报影响了在2024年2月14日至27日期间将酱汁带回家的顾客。

该公司发现这些杯子可能含有不同的酱汁,其中包括小麦和大豆过敏原。这可能会对对这些成分过敏或敏感的人构成风险。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.chick-fil-a.com/ 少看
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我在北卡罗来纳州 Food Lion Forest City 购买了 Amys Pad Tai 我中午左右吃了。到了午夜,我整晚直到早上每隔 45 分钟就会呕吐一次。太可怕了! | 症状: 呕吐 少看
4


我要求额外加热,因为他们经常给我一些胡说八道,没有餐巾纸没有酱汁我开车 25 分钟只是为了买这些废话,食物很冷,薯条很冷一些懒散的员工在这个地方工作... 有人接受了我的订单但完全不对我点的奶昔变质了连喝都没法喝...直截了当的垃圾永远不会回到这个地方 少看
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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源:鸡肉三明治
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:我
附加信息:我在 24 年 3 月 17 日下午 1 点吃了肯德基的鸡肉三明治,24 年 3 月 17 日下午 5 点我开始出现严重的抽筋、恶心、呕吐和腹泻 少看
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3 月 20 日上午 9 点左右我第一次在那家酒店吃早餐(墨西哥风格的鸡蛋、豆子、水果、咖啡),从中午起我开始感到胃痛,直到下午 4 点我才吃其他任何东西,5 点我开始呕吐并出现不可阻挡的腹泻,第二天我甚至无法起床,而且我还生病了。我丈夫吃了同样的早餐,在我开始腹泻和呕吐几个小时后,他也开始腹泻了两天,他已经感觉好了。 少看
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在面条餐厅索要了一道很少点的菜。3 小时之内你就会感到腹胀和不舒服。去睡觉了,醒来时感觉腹胀。整天早上都躺在床上,到了下午已经多次呕吐了。给保安打了电话,然后警卫叫了救护车。去了急诊室,做了流感等检查,一切都很好。医生确定我有胃肠道错误。补充了水分,给了我胃里的药,然后放出来了。酒店派了保安来接我。从那以后一直在睡觉 少看
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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源:布法罗之翼
发作:4 到 12 小时
时长:几天
病了:我 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋 少看
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过去 30 天