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实时报告

H

简单真相完全煮熟的鸡肉小吃，美国科罗拉多州科罗拉多斯普林斯

1 年前 •reported by user-hxbjh221 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、发冷、头痛
疑似来源：简单真相完全煮熟的鸡肉咬伤
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：2 个人
附加信息：完全煮熟的简单真相鸡肉会让你生病吗  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 寒战, 头痛

#coloradosprings #colorado #unitedstates #鸡

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W

美国宾夕法尼亚州费城联邦街卡萨布兰卡地中海烧烤

1 年前 •reported by user-wmvt4287 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：餐厅外卖
发作：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
生病了：我
附加信息：我吃了鸡肉沙威玛拼盘，不久之后出现了痛苦的抽筋和腹泻  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#philadelphia #pennsylvania #unitedstates #鸡

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监管报告

美国纽约州史坦顿岛泽西街著名的纽约披萨

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 11 月 13 日
关闭原因：
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过批准的方法冷却，即内部温度在 2 小时内从 140 °F 降至 70 °F 或以下，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。… 更多

#newyork #unitedstates

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