تقارير سلامة الغذاء: Culpeppers, 1082 Nostrand Avenue, 11225 New York, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم ذا أوريجينال كولبيبرز، شارع نوستراند، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 12 أبريل 2024
سبب الإغلاق:
بعد الطهي أو إزالته من التخزين الساخن، لا يتم تبريد طعام TCS بطريقة معتمدة حيث يتم تقليل درجة الحرارة الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت أو أقل في غضون ساعتين، ومن 70 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة…
سبب الإغلاق:
بعد الطهي أو إزالته من التخزين الساخن، لا يتم تبريد طعام TCS بطريقة معتمدة حيث يتم تقليل درجة الحرارة الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت أو أقل في غضون ساعتين، ومن 70 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة…
180
تعليقات
تعليق
Facility not vermin proof. Harborage or conditions conducive to attracting vermin to the premises and/or allowing vermin to exist.
Proper sanitization not provided for utensil ware washing operation.
Source: a816-restaurantinspection.nyc.gov
Proper sanitization not provided for utensil ware washing operation.
Source: a816-restaurantinspection.nyc.gov
180
تعليقات
تعليق