Rapports de sécurité alimentaire: Culpeppers, 1082 Nostrand Avenue, 11225 New York, United States
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Rapport réglementaire
Restaurant The Original Culpeppers, Nostrand Avenue, Brooklyn, New York, États-Unis
il y a 2 ans • détails
Date de fermeture : 12 avril 2024
Motif de la fermeture :
Après cuisson ou retrait de la température de conservation au chaud, les aliments TCS ne sont pas refroidis selon une méthode approuvée selon laquelle la température interne est réduite de 140 °F à 70 °F…
Motif de la fermeture :
Après cuisson ou retrait de la température de conservation au chaud, les aliments TCS ne sont pas refroidis selon une méthode approuvée selon laquelle la température interne est réduite de 140 °F à 70 °F…
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Rapport réglementaire
Culpeppers, 1082, Nostrand Ave, Brooklyn, NY 11225, USA
il y a 7 ans • détails
Facility not vermin proof. Harborage or conditions conducive to attracting vermin to the premises and/or allowing vermin to exist.
Proper sanitization not provided for utensil ware washing operation.
Source: a816-restaurantinspection.nyc.gov
Proper sanitization not provided for utensil ware washing operation.
Source: a816-restaurantinspection.nyc.gov
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