تقارير سلامة الغذاء: Mojito Mexican Restaurant, 3303 S Center St, Marshalltown, IA 50158, USA
آخر تقرير:
تقرير
مطعم موهيتو المكسيكي، 3303 إس سنتر ستريت، مارشال تاون، آيوا 50158، الولايات المتحدة
منذ سنة •source iowacapitaldispatch.com • تفاصيل
التقرير التنظيمي
تاريخ الإغلاق: 11/14/2023
الأسباب:
- وصلت درجة حرارة الدجاج المطبوخ والكوريزو والكارنيتاس التي تم وضعها على موقد مسطح لإعادة التسخين فقط من 89 إلى 119 درجة - ليست ساخنة بدرجة كافية لضمان سلامة الغذاء. أيضًا، تم قياس الأرز داخل حجرة التبريد عند 50 درجة وتم قياس دلاء…
الأسباب:
- وصلت درجة حرارة الدجاج المطبوخ والكوريزو والكارنيتاس التي تم وضعها على موقد مسطح لإعادة التسخين فقط من 89 إلى 119 درجة - ليست ساخنة بدرجة كافية لضمان سلامة الغذاء. أيضًا، تم قياس الأرز داخل حجرة التبريد عند 50 درجة وتم قياس دلاء…
2