Saddle & Cycle Club, 900 W Foster Ave, Chicago, IL 60640, USA
آخر تقرير:
تقرير
تاريخ التقرير: 30 يوليو 2021
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لم يتم العثور على أي سياسة صحية/تدريب للموظفين في الموقع. مرفق تعليمات لإنشاء سياسة صحية/نظام تدريب مناسب للموظفين والحفاظ عليها مع وثائق يمكن التحقق منها في الموقع. انتهاك أساس الأولوية
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لم يتم العثور على أي سياسة صحية/تدريب للموظفين في الموقع. مرفق تعليمات لإنشاء سياسة صحية/نظام تدريب مناسب للموظفين والحفاظ عليها مع وثائق يمكن التحقق منها في الموقع. انتهاك أساس الأولوية
7-38-010. لم يصدر أي اقتباس.
16. أسطح ملامسة للغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: مادة الوحل الأسود في المناطق الداخلية من آلة الثلج في منطقة الطابق السفلي. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. تعليمات لتنظيف وتعقيم وصيانة الوحدة. انتهاك الأساس الأولوية: 7-38-005، صدر الاستشهاد
25. تقديم استشارات المستهلك للطعام الخام/غير المطبوخ جيدًا
- التعليقات: يجب أن تشير في القائمة «كوك لأجل» العبارة لسمك السلمون وشرائح اللحم، وما إلى ذلك انتهاك الأساس الأولوية: 7-38-005، لم يصدر أي اقتباس
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يجب أن تكون أنابيب النفايات فوق الرفوف في تخزين المواد الغذائية مغطاة. كما لوحظ تسرب أنابيب ملفوفة داخل مبرد المشي، تعليمات لإصلاح المشكلة وأغلفة الأنابيب المذكورة. لا يوجد طعام مخزن تحت الأنابيب، يجب أن يكون السطح أملس وقابل للتنظيف وغير ماص
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- تعليقات: يجب عدم استخدام صناديق الحليب كوسيلة للارتفاع للعناصر المخزنة، في جميع أنحاء
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: بعض ألواح التقطيع في المطبخ مع تخفيضات عميقة، يجب إعادة الانتهاء أو استبدال ألواح التقطيع المذكورة. (منزل صيفي بجانب المسبح)
48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مؤشرات درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيها لآلة الطبق ذات درجة الحرارة العالية. تعليمات لتوفير مؤشر درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيه، مثل الشريط/الملصقات أو ميزان الحرارة. انتهاك الأولوية للمؤسسة: 7-38-005. لم يصدر أي اقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: الشحوم المتراكمة وحطام الطعام على الجدران، وصلات المرافق، وأسطح المعدات خلف خط الطهي، أيضا داخل المقالي العميقة ومثبتة على قطاعة البطاطس على الحائط. يجب تنظيفها وصيانتها.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: هناك حاجة إلى غطاء في الأوعية داخل الحمام الموظفين والحمام للجنسين (الطابق الأول)
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لا يوجد جهاز إغلاق الباب في الحمام في المنزل الصيفي بجانب حمام السباحة. مشكلة إصلاح.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: الشحوم والمواد الغذائية الجافة على الأرضيات في المطبخ الرئيسي تحت المعدات، على طول جدران وزوايا اللوح. الحطام على الأرض في منطقة البار، داخل مبرد المشي (تحت الرفوف). تنظيف وصيانة
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: المصابيح الكهربائية المحترقة في غرفة الصحون (المنزل الصيفي بجانب المسبح). يجب استبداله
57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: مطلوب شهادة معالج طعام معتمدة إضافية في الموقع
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: يجب تقديم شهادات تدريب إضافية على مسببات الحساسية في الموقع لجميع معالجي الطعام المعتمدين الجدد.
المصدر: chicago.gov
16. أسطح ملامسة للغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: مادة الوحل الأسود في المناطق الداخلية من آلة الثلج في منطقة الطابق السفلي. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. تعليمات لتنظيف وتعقيم وصيانة الوحدة. انتهاك الأساس الأولوية: 7-38-005، صدر الاستشهاد
25. تقديم استشارات المستهلك للطعام الخام/غير المطبوخ جيدًا
- التعليقات: يجب أن تشير في القائمة «كوك لأجل» العبارة لسمك السلمون وشرائح اللحم، وما إلى ذلك انتهاك الأساس الأولوية: 7-38-005، لم يصدر أي اقتباس
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يجب أن تكون أنابيب النفايات فوق الرفوف في تخزين المواد الغذائية مغطاة. كما لوحظ تسرب أنابيب ملفوفة داخل مبرد المشي، تعليمات لإصلاح المشكلة وأغلفة الأنابيب المذكورة. لا يوجد طعام مخزن تحت الأنابيب، يجب أن يكون السطح أملس وقابل للتنظيف وغير ماص
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- تعليقات: يجب عدم استخدام صناديق الحليب كوسيلة للارتفاع للعناصر المخزنة، في جميع أنحاء
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: بعض ألواح التقطيع في المطبخ مع تخفيضات عميقة، يجب إعادة الانتهاء أو استبدال ألواح التقطيع المذكورة. (منزل صيفي بجانب المسبح)
48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مؤشرات درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيها لآلة الطبق ذات درجة الحرارة العالية. تعليمات لتوفير مؤشر درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيه، مثل الشريط/الملصقات أو ميزان الحرارة. انتهاك الأولوية للمؤسسة: 7-38-005. لم يصدر أي اقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: الشحوم المتراكمة وحطام الطعام على الجدران، وصلات المرافق، وأسطح المعدات خلف خط الطهي، أيضا داخل المقالي العميقة ومثبتة على قطاعة البطاطس على الحائط. يجب تنظيفها وصيانتها.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: هناك حاجة إلى غطاء في الأوعية داخل الحمام الموظفين والحمام للجنسين (الطابق الأول)
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لا يوجد جهاز إغلاق الباب في الحمام في المنزل الصيفي بجانب حمام السباحة. مشكلة إصلاح.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: الشحوم والمواد الغذائية الجافة على الأرضيات في المطبخ الرئيسي تحت المعدات، على طول جدران وزوايا اللوح. الحطام على الأرض في منطقة البار، داخل مبرد المشي (تحت الرفوف). تنظيف وصيانة
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: المصابيح الكهربائية المحترقة في غرفة الصحون (المنزل الصيفي بجانب المسبح). يجب استبداله
57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: مطلوب شهادة معالج طعام معتمدة إضافية في الموقع
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: يجب تقديم شهادات تدريب إضافية على مسببات الحساسية في الموقع لجميع معالجي الطعام المعتمدين الجدد.
المصدر: chicago.gov
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
تم سحب الزبادي بروبيوتيك بالفراولة من كوليكتيف سوكيز بسبب البلاستيك
منذ 4 أيام •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
تستدعي شركة Epicurean Dairy Ltd علامتها التجارية الجماعية Suckies Strawberry Probiotic Pouches (4 × 100 جم) نظرًا لاحتمال وجود مواد غريبة، وخاصة البلاستيك الأسود. يتم توزيع المنتج في محلات السوبر ماركت ومنافذ البيع بالتجزئة في جميع أنحاء نيوزيلندا. لم ترد أي تقارير عن إصابة تتعلق بالمنتج الذي
تم استرجاعه.
المنتج الذي تم استدعاؤه هو الزبادي بروبيوتيك بنكهة الفراولة من ذا كوليكتيف (4 × 100 جم). الدفعات المحددة التي يتم سحبها تحمل العلامات 32280 T2 أو 32280 T3 ولها أفضل موعد قبل 30 أبريل 2024.
يُطلب من العملاء التحقق من التاريخ وعلامة الدفعة على صندوق المنتج والحقائب الفردية. يجب عدم استهلاك المنتج المتأثر. يجب على العملاء إعادة المنتج إلى بائع التجزئة الخاص بهم لاسترداد الأموال بالكامل.
في حالة تعرضك لضرر من مواد غريبة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
المصدر: www.mpi.govt.nz
المنتج الذي تم استدعاؤه هو الزبادي بروبيوتيك بنكهة الفراولة من ذا كوليكتيف (4 × 100 جم). الدفعات المحددة التي يتم سحبها تحمل العلامات 32280 T2 أو 32280 T3 ولها أفضل موعد قبل 30 أبريل 2024.
يُطلب من العملاء التحقق من التاريخ وعلامة الدفعة على صندوق المنتج والحقائب الفردية. يجب عدم استهلاك المنتج المتأثر. يجب على العملاء إعادة المنتج إلى بائع التجزئة الخاص بهم لاسترداد الأموال بالكامل.
في حالة تعرضك لضرر من مواد غريبة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
المصدر: www.mpi.govt.nz
20
بقالة أوكفيل، طريق سانت هيلينا السريع، أوكفيل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-pfzvq983
توقفت أنا وشريكي لتناول طعام الغداء. كان لدينا شطيرة دجاج دافئة وبرجر بالجبن قمنا بتقسيمهما إلى نصفين. بعد ساعات، شعرنا كلانا بالانتفاخ الشديد والقيء الشديد والإسهال. استمرت أكثر من 12 ساعة. أنا متأكد من أن التسمم الغذائي جاء من هنا، بسبب التوقيت ولأننا تقاسمنا نفس الوجبة لتناول
طعام الغداء، وكان لدى كل منا نفس رد الفعل. كلانا رجال يتمتعون بلياقة بدنية فائقة وهذا أفقدنا الوعي تمامًا. كنا مستعدين للاتصال برقم 911 لنقلنا إلى المستشفى. كانت شديدة.
| الأعراض: إسهال, قيء, الانتفاخ
19
الأعضاء مارك تشيكن سالاد، سام كلوب، يوتا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-djjb7976
حصلت على تسمم غذائي من سلطة دجاج Sam's club في الحاوية الخضراء الكبيرة
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, قشعريرة
55
جيمي دين، لونج بيتش، واشنطن، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-bbkr5192
اشتريت بسكويت جيمي دين بالسجق وبعض أطباق البيض. البسكويت متعفن وكذلك البيض في أحد أوعية الإفطار الثلاثة. حاولت تقديم تقرير إلى الشركة ولكن لم تتمكن من الإرسال. لقد حدث هذا من قبل لذا انتهيت من هذه الشركة.
4
سوبر ماركت أيسلندا كيلي، طريق جريسلي، كيلي، المملكة المتحدة
منذ أسبوعين •reported by user-jkvcf844
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال
المصدر المشتبه به: لفائف البط
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: كان الشيء الوحيد الذي أكلته والذي يمكن أن يسبب الإسهال | الأعراض: إسهال
المصدر المشتبه به: لفائف البط
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: كان الشيء الوحيد الذي أكلته والذي يمكن أن يسبب الإسهال | الأعراض: إسهال
48
الحليب الخام الكريمي عند الغروب - تنبيه المستهلك بسبب كامبيلوباكتر جيجوني
منذ 3 أيام •source agriculture.ny.gov
الفاشية
أصدرت وزارة الزراعة والأسواق بولاية نيويورك تحذيرًا للمستهلكين في مقاطعة شويلر والمناطق المحيطة بها ضد استهلاك الحليب الخام من Sunset View Creamery LLC بسبب التلوث المحتمل بـ Campylobacter jejuni. تم ربط المزرعة، الواقعة في 4970 County Road 14، أوديسا، نيويورك، بمرض واحد تم الإبلاغ عنه يحتمل أن
يكون مرتبطًا بهذا المنتج.
تم اكتشاف التلوث في عينة استقصائية من الحليب تم جمعها من قبل مفتش القسم. تم إخطار المنتج بنتيجة اختبار إيجابية أولية في 25 أبريل 2024، وأكدت الاختبارات المعملية الإضافية وجود Campylobacter jejuni في عينة الحليب الخام في 29 أبريل 2024. يُحظر على المزرعة الآن بيع الحليب الخام حتى تظهر الاختبارات اللاحقة أن المنتج خالٍ من البكتيريا.
كما أكدت الإدارة أن الحليب الخام لا يوفر الحماية من البسترة، وهي عملية تقتل البكتيريا المسؤولة عن العديد من الأمراض والأمراض. يُعترف بالبسترة دوليًا كوسيلة فعالة لمنع تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء، بما في ذلك داء كامبيلوباكتريوسيس.
في حالة ظهور أعراض كامبيلوباكتر مثل الإسهال (غالبًا ما يكون دمويًا) والحمى والغثيان والقيء وتشنجات المعدة، أبلغ عنها الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: agriculture.ny.gov
تم اكتشاف التلوث في عينة استقصائية من الحليب تم جمعها من قبل مفتش القسم. تم إخطار المنتج بنتيجة اختبار إيجابية أولية في 25 أبريل 2024، وأكدت الاختبارات المعملية الإضافية وجود Campylobacter jejuni في عينة الحليب الخام في 29 أبريل 2024. يُحظر على المزرعة الآن بيع الحليب الخام حتى تظهر الاختبارات اللاحقة أن المنتج خالٍ من البكتيريا.
كما أكدت الإدارة أن الحليب الخام لا يوفر الحماية من البسترة، وهي عملية تقتل البكتيريا المسؤولة عن العديد من الأمراض والأمراض. يُعترف بالبسترة دوليًا كوسيلة فعالة لمنع تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء، بما في ذلك داء كامبيلوباكتريوسيس.
في حالة ظهور أعراض كامبيلوباكتر مثل الإسهال (غالبًا ما يكون دمويًا) والحمى والغثيان والقيء وتشنجات المعدة، أبلغ عنها الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: agriculture.ny.gov
5
دوتش بروس، كولورادو، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 7 ساعات •reported by user-gjyh1827
هذا الصباح أنا وزوجي نتقيأ ونصاب بقشعريرة وحمى وصداع من شرب القهوة في نفس المقهى هذا التعذيب
| الأعراض: حمى, الصداع, قشعريرة, إسهال, غثيان, قيء, رؤية ضبابية
تاكو بيل، طريق جنوب غرب المحيط الهادئ السريع، تيغارد، أوريغون، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أيام •reported by user-thxtb547
أكلت تاكو وبوريتو من تاكو بيل في 4/26/24. الإسهال ليوم واحد وتشنجات المعدة لمدة يومين حتى الآن.
| الأعراض: غثيان, إسهال, تشنجات
377
Chick-fil-A، نورث فريواي، هيوستن، تكساس 77022، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-ntfp8691
بالأمس، تناول الدجاج السلطة. تشنجات سيئة للغاية، ولا أستطيع الاستيقاظ دون الحاجة إلى الذهاب إلى دورة المياه.
| الأعراض: تشنجات, إسهال
1.1K
آخر 30 يومًا