تقارير سلامة الغذاء: ZIPS' NY Pizza & Italian Kitchen, 836 W Indiantown Rd, Jupiter, FL 33458, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم ZIPS NY للبيتزا والمطبخ الإيطالي، 836 W طريق إنديانتاون، جوبيتر، فلوريدا 33458، الولايات المتحدة
منذ سنتين • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 04/24/2024
الانتهاكات:
أولوية عالية - التحكم في الوقت المطبخ/المسخن/درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. لحم بقري مفروم 50 درجة فهرنهايت - 52 درجة فهرنهايت، سيرًا على الأقدام في مبرد مطبوخ بالأمس.…
الانتهاكات:
أولوية عالية - التحكم في الوقت المطبخ/المسخن/درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. لحم بقري مفروم 50 درجة فهرنهايت - 52 درجة فهرنهايت، سيرًا على الأقدام في مبرد مطبوخ بالأمس.…
30
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم ZIPS NY للبيتزا والمطبخ الإيطالي، 836 W طريق إنديانتاون، جوبيتر، فلوريدا 33458، الولايات المتحدة
منذ سنتين • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 02/23/2024
الانتهاك:
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. 2 صرصور حية في موزع المناشف الورقية في حوض اليد على خط الطهي، بجانب الموقد. 1 صرصور حي يسقط من موزع المناشف الورقية…
الانتهاك:
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. 2 صرصور حية في موزع المناشف الورقية في حوض اليد على خط الطهي، بجانب الموقد. 1 صرصور حي يسقط من موزع المناشف الورقية…
30
تعليقات
تعليق