تنبيه FSIS لمنتجات كفتة اللحم البقري بسبب التلوث بالإشريكية القولونية

United States

تحديث بتاريخ 1 يونيو 2026:
أفادت FSIS بأن تسلسل الجينوم الكامل (WGS) أكد أن عينات كفتة اللحم البقري المأخوذة من شركة Olympia Food Industries تطابقت مع سلالة تفشي E. coli O157. يعزز هذا الاكتشاف الصلة بين منتجات كفتة اللحم البقري المشتبه بها والتحقيق الجاري في تفشي المرض في كاليفورنيا.

تواصل FSIS التنسيق مع إدارة الصحة العامة في كاليفورنيا (CDPH) وإدارات الصحة المحلية في ظل استمرار التحقيق.

المصدر: FSIS


24 مايو 2026:
أصدرت شركة Olympia Food Industries, Inc. تنبيهاً للصحة العامة بشأن منتجات كفتة اللحم البقري بسبب التلوث المحتمل بـ E. coli O157:H7. وقد تم توريد هذه المنتجات إلى مطاعم The Kebab Shop في كاليفورنيا وتكساس وفلوريدا.

المنتج المتأثر
- تم إنتاج كفتة اللحم البقري من اللحم البقري المفروم النيء
- بواسطة شركة Olympia Foods (Est. 18743) في فرانكلين بارك، إلينوي، بتاريخ 6 يناير 2026.

يتعلق التنبيه بالمنتجات التي كانت تُقدَّم في مطعم The Kebab Shop، الذي توقف عن بيع هذا الصنف في 18 مايو 2026.

تم تحديد المشكلة خلال التحقيق في تفشي E. coli في كاليفورنيا. صدر التنبيه في 24 مايو 2026 لإبلاغ المستهلكين في الولايات المتأثرة.

المصدر: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-beef-kofta-products-served-kebab-shop-restaurant