FSIS 因大肠杆菌污染对牛肉科夫塔产品发出警报

United States

2026年6月1日更新：
FSIS报告称，全基因组测序（WGS）证实，从奥林匹亚食品工业采集的牛肉烤肉丸样本与大肠杆菌O157爆发菌株相符。这一发现加强了涉事牛肉烤肉丸产品与加利福尼亚州正在进行的疫情调查之间的联系。

FSIS继续与加利福尼亚州公共卫生部（CDPH）及地方卫生部门协调，调查仍在进行中。

来源：FSIS


2026年5月24日：
奥林匹亚食品工业公司（Olympia Food Industries, Inc.）就牛肉烤肉丸产品发布了公共卫生警报，原因是可能受到大肠杆菌O157:H7的污染。这些产品被供应给位于加利福尼亚州、德克萨斯州和佛罗里达州的The Kebab Shop餐厅门店。

受影响产品
- 牛肉烤肉丸由生碎牛肉制成
- 由奥林匹亚食品公司（Est. 18743）于2026年1月6日在伊利诺伊州富兰克林公园生产。

该警报涉及在The Kebab Shop供应的产品，该餐厅已于2026年5月18日停止销售该产品。

该问题是在对加利福尼亚州大肠杆菌疫情的调查中发现的。警报于2026年5月24日发布，旨在通知受影响州的消费者。

来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-beef-kofta-products-served-kebab-shop-restaurant