Alerta do FSIS para produtos de carne bovina Kofta devido à contaminação por E. coli

United States

Atualização em 1º de junho de 2026:
O FSIS informou que o sequenciamento do genoma completo (WGS) confirmou que as amostras de kofta de carne bovina coletadas da Olympia Food Industries coincidem com a cepa de surto de E. coli O157. Essa descoberta fortalece a ligação entre os produtos de kofta de carne bovina implicados e a investigação de surtos em andamento na Califórnia.

O FSIS continua coordenando com o Departamento de Saúde Pública da Califórnia (CDPH) e os departamentos de saúde locais enquanto a investigação continua em andamento.

Fonte: FSIS


24 de maio de 2026:
A Olympia Food Industries, Inc. emitiu um alerta de saúde pública para produtos de kofta de carne bovina devido à potencial contaminação com E. coli O157:H7. Esses produtos foram fornecidos aos restaurantes The Kebab Shop na Califórnia, Texas e Flórida.

PRODUTO AFETADO
- O kofta de carne bovina foi produzido a partir de carne moída crua
- Por Olympia Foods (Est. 18743) em Franklin Park, Illinois, em 6 de janeiro de 2026.

O alerta envolve produtos servidos na The Kebab Shop, que deixou de vender o item em 18 de maio de 2026.

O problema foi identificado durante uma investigação sobre um surto de E. coli na Califórnia. O alerta foi emitido em 24 de maio de 2026, para informar os consumidores nos estados afetados.

Fonte: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-beef-kofta-products-served-kebab-shop-restaurant