Alerta FSIS para produtos de Kofta de carne bovina devido à contaminação por E. Coli

United States

Atualização de 1º de junho de 2026:
O FSIS informou que o sequenciamento do genoma completo (WGS) confirmou que as amostras de kofta de carne bovina coletadas da Olympia Food Industries corresponderam à cepa do surto de E. coli O157. Esta descoberta reforça a ligação entre os produtos de kofta de carne bovina implicados e a investigação do surto em andamento na Califórnia.

O FSIS continua a coordenar com o Departamento de Saúde Pública da Califórnia (CDPH) e os departamentos de saúde locais, enquanto a investigação permanece em andamento.

Fonte: FSIS


24 de maio de 2026:
A Olympia Food Industries, Inc. emitiu um alerta de saúde pública para produtos de kofta de carne bovina devido à possível contaminação com E. coli O157:H7. Esses produtos foram fornecidos aos restaurantes The Kebab Shop na Califórnia, Texas e Flórida.

PRODUTO AFETADO
- O kofta de carne bovina foi produzido a partir de carne moída crua
- Pela Olympia Foods (Est. 18743) em Franklin Park, Illinois, em 6 de janeiro de 2026.

O alerta envolve produtos servidos no The Kebab Shop, que parou de vender o item em 18 de maio de 2026.

O problema foi identificado durante uma investigação sobre um surto de E. coli na Califórnia. O alerta foi emitido em 24 de maio de 2026 para informar os consumidores nos estados afetados.

Fonte: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-beef-kofta-products-served-kebab-shop-restaurant