تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: 1313 مقهى وبار العصائر، 101 أفينيو، كوينز، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 6 أيام
11419 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 12 مارس 2026سبب الإغلاق:
عقد مع متخصص إدارة الآفات غير موجود. سجل أنشطة الإبادة غير محفوظ في المباني.
منطقة تحضير الطعام، منطقة تخزين الطعام، أو منطقة أخرى يستخدمها الموظفون أو الزبائن، ملوثة بمياه الصرف الصحي أو النفايات السائلة.
الطعام والإمدادات أو المعدات غير محمية من مصدر محتمل للتلوث أثناء التخزين والتحضير والنقل والعرض والخدمة أو من حاويات العميل القابلة لإعادة التعبئة وإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات الخدمة الواحدة أو موزعة مباشرة من البائع.
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض والحشرات أو الآفات الأخرى.
طعام محظور من مصدر غير معتمد أو مجهول، معلب منزلياً أو محضر منزلياً. حيوان مذبوح أو مقطع أو مجهز (منزوع الأحشاء، مسلوخ) في المؤسسة. سمك معبأ بأكسجين مخفض (ROP) غير مجمد قبل المعالجة. طعام ROP محضر في المباني منقول إلى موقع آخر.
نظام التخلص من مياه الصرف الصحي غير متوفر أو غير صحيح أو غير كافٍ أو غير معتمد.
دليل على الفئران أو الفئران الحية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
سطح عدم التلامس مع الطعام أو معدات مصنوعة من مواد غير مقبولة، غير محفوظة نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
مبيد حشري غير مُعنون بشكل صحيح أو مستخدم من قبل فرد غير مرخص. مبيد حشري، مادة كيميائية سامة أخرى مستخدمة/مخزنة بشكل غير صحيح. محطة طعم غير محمية وغير مقفلة مستخدمة.
واجبات ضابط في القسم معرقلة أو مسدودة.
صراصير حية في منطقة الطعام أو غير الطعام في المرفق.
معدات حفظ ساخن أو تخزين بارد أو حفظ بارد غير كافية أو غير موجودة مقدمة للحفاظ على التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة السلامة (TCS) في درجات الحرارة المطلوبة.
سطح تلامس الطعام، حاويات قابلة لإعادة التعبئة وإعادة الاستخدام، أو معدات مبنية أو موضوعة أو محفوظة بشكل غير صحيح. مادة غير مقبولة مستخدمة. حوض طبخ أو طريقة مقبولة أخرى غير متوفرة لغسل الطعام.
إزعاج تم إنشاؤه أو السماح بوجوده. المرفق غير خالٍ من حالة غير آمنة أو خطيرة أو مسيئة أو مزعجة.
المصدر: قسم الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
33
تعليقات
تعليق