تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: 640 N Wabash Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov
640 North Wabash Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 أغسطس 202440. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالجو الطعام المرموقون يعدون الطعام بدون قيود على الشعر. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول بأن جميع مناولي الطعام يجب أن يرتدوا مسندًا للشعر.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ في الغرفة الميكانيكية/منطقة التخزين في انهيار الخرسانة في الطابق السفلي ومع وجود ثقوب، تعليمات للإصلاح والصيانة
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود موظف طعام لديه دليل على التدريب على مسببات الحساسية. أصدرت تعليمات لجميع مديري الأغذية المعتمدين في مدينة شيكاغو بالحصول على هذه الشهادة.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لاحظت انتهاكات مؤسسة الأولوية السابقة التي لم يتم تصحيحها خلال الإطار الزمني المحدد في تقرير التفتيش#: 2598670 بتاريخ 08/06/24 الذي تم إجراؤه في 08/06/24. لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق: (#55) 6-501. 114: العناصر المرصودة المخزنة داخل غرفة ميكانيكية على الأرضيات. تعليمات للإزالة والتنظيم. يجب رفع جميع العناصر على الأقل 6 بوصات عن الأرض لمنع إيواء الآفات. يجب تصحيح الانتهاكات الأساسية بحلول التاريخ الوارد في التقرير. انتهاك الأولوية #7 -42-090
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: انظر الانتهاك #59
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي تقرير موجز حالي على الموقع. يجب عرض التعليمات بنشر أحدث تقرير فحص في مكان مرئي للمستهلكين. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -42-010 (ب). تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق