Bericht zur Lebensmittelsicherheit: 640 N Wabash Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

640 North Wabash Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States

Datum der Meldung: 13. August 2024
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelhändler bei der Zubereitung von Lebensmitteln ohne Haarfesseln. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelhändler eine Haarfessel tragen müssen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: im Maschinenraum vermerkt//Lagerraum im Keller, Beton bröckelt und mit Löchern, angewiesen zur Reparatur und Wartung

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein Lebensmittelmitarbeiter mit Nachweis einer Allergenschulung beobachtet. Alle zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago wurden angewiesen, dieses Zertifikat zu erhalten.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Frühere Verstöße gegen die vorrangigen Fundamente wurden nicht innerhalb des im Inspektionsbericht angegebenen Zeitrahmens behoben. #: 2598670 vom 08/06/24, durchgeführt am 08/06/24. Frühere Verletzung der Priority Foundation wurde nicht behoben: (#55) 6-501. 114: Beobachtete Gegenstände, die im Maschinenraum auf Fußböden aufbewahrt wurden. Zum Entfernen und Organisieren angewiesen. Alle Gegenstände müssen mindestens 6 Zoll über dem Boden angehoben werden, um Schädlingsbefall zu verhindern. Die wichtigsten Verstöße müssen bis zum Datum auf dem Bericht behoben werden. Vorrangiger Verstoß #7 -42-090

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: siehe Verstoß #59

61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Es wurde kein aktueller zusammenfassender Bericht auf der Website veröffentlicht. Die Anweisung, den neuesten Inspektionsbericht auszuhängen, muss an einer für die Verbraucher sichtbaren Stelle ausgehängt werden. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -42-010 (b). Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov