تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: 65 كوهو، شارع 65، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة • عمل
1701 65th Street, 11204 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 19 مارس 2024سبب الإغلاق:
المحار ليس من مصدر معتمد، أو لم يتم وضع علامات/ملصقات عليه بشكل غير صحيح؛ لا يتم الاحتفاظ بالعلامات لمدة 90 يومًا.
الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
الإضاءة غير كافية؛ الإضاءة الدائمة غير متوفرة في مناطق إعداد الطعام ومناطق غسيل الأدوات وغرف التخزين. لمبة أو درع مقاوم للكسر لمنع الزجاج المكسور من السقوط في الطعام أو على الأسطح، غير مثبت.
وعاء القمامة غير مقاوم للآفات أو الماء، مع أغطية محكمة الإغلاق، ومغطى إلا أثناء الاستخدام النشط. لم يتم تنظيف وعاء القمامة والغطاء بعد التفريغ وقبل إعادة الاستخدام. لا يتم جمع القمامة والنفايات وغيرها من النفايات الصلبة والسائلة وتخزينها وإزالتها والتخلص منها لمنع الإزعاج.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
لا يتم الاحتفاظ بأطعمة TCS الساخنة عند 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
لا يستخدم عامل الطعام/بائع الطعام الأواني أو أي حاجز آخر للقضاء على الاتصال اليدوي العاري بالطعام الذي لن يتلقى معالجة حرارية إضافية كافية.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
الذباب القذر أو الطعام/الرفض/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات ذات خدمة واحدة ولا يتم توزيعها مباشرة من قبل البائع.
لا يوجد عقد مع متخصص في إدارة الآفات. سجل أنشطة الإبادة التي لا يتم الاحتفاظ بها في أماكن العمل.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
25
تعليقات
تعليق