Bericht zur Lebensmittelsicherheit: 65 Kuho, 65 Street, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten.

1701 65th Street, 11204 New York, United States

Abschlussdatum: 19. März 2024
Grund für die Schließung:
Schalentiere stammen nicht aus zugelassenen Quellen, nicht oder nicht ordnungsgemäß etikettiert/etikettiert; Etiketten werden 90 Tage lang nicht aufbewahrt.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich der Einrichtung.
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich des Betriebs.
Die Beleuchtung ist unzureichend; die Bereiche für die Zubereitung von Speisen, die Spülbereiche und die Lagerräume sind nicht dauerhaft beleuchtet. Bruchsichere Glühbirne oder Schutzscheibe, um zu verhindern, dass zerbrochenes Glas in Lebensmittel oder auf Oberflächen fällt, nicht installiert.
Der Müllbehälter ist nicht schädlings- oder wasserfest, mit dicht schließenden Deckeln und abgedeckt, außer bei aktivem Gebrauch. Müllbehälter und Deckel wurden nach dem Entleeren und vor der Wiederverwendung nicht gereinigt. Müll, Müll und andere feste und flüssige Abfälle, die nicht gesammelt, gelagert, entfernt und entsorgt wurden, um eine Belästigung zu vermeiden.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Heißes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Lebensmittelarbeiter/Lebensmittelverkäufer verwenden keine Utensilien oder andere Barrieren, um den Kontakt mit bloßen Händen mit Lebensmitteln zu verhindern, die keiner ausreichenden zusätzlichen Wärmebehandlung unterzogen werden.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelpackungen verpackt sind oder direkt vom Verkäufer abgegeben werden.
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht vorhanden. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht vor Ort aufbewahrt werden.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.