Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: 65 Kuho, 65 Street, Brooklyn, NY, Estados Unidos da América.
há 1 ano • negócios
1701 65th Street, 11204 New York, United States
Data de encerramento: 19 de março de 2024Motivo do fechamento:
Mariscos não provenientes de fonte aprovada, não marcados ou rotulados incorretamente; as etiquetas não são retidas por 90 dias.
Baratas vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Iluminação inadequada; iluminação permanente não fornecida em áreas de preparação de alimentos, áreas de lavagem de louças e salas de armazenamento. Lâmpada ou escudo inquebrável para evitar que vidros quebrados caiam nos alimentos ou nas superfícies, não instalados.
Recipiente de lixo não resistente a pragas ou água, com tampas bem ajustadas e coberto, exceto quando em uso ativo. O recipiente de lixo e a tampa não são limpos após o esvaziamento e antes da reutilização. Lixo, lixo e outros resíduos sólidos e líquidos não são coletados, armazenados, removidos e descartados para evitar incômodos.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
O trabalhador/fornecedor de alimentos não usa utensílios ou outra barreira para eliminar o contato das mãos nuas com alimentos que não receberão tratamento térmico adicional adequado.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Moscas sujas ou alimentos/lixos/esgoto associadas a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas-varejeiras, moscas de garrafa, moscas de carne, moscas de drenagem, moscas forídeos e moscas-das-frutas.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Contrate um profissional de controle de pragas que não existe. Registro de atividades de extermínio não mantido no local.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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