تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: 67 مارس، 6649-6659 شارع هالستيد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 9 أشهر •source chicago.gov
Chicago, 60621 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 مايو 20253. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لا توجد سياسات صحية للموظفين في أماكن العمل على النحو المطلوب؛ يجب توفيرها وصيانتها في جميع الأوقات. أوعز إلى الشخص المسؤول بتقديم وثائق عن مسؤولية الموظفين للإبلاغ عن أي مرض ينتقل عن طريق الطعام. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط القوارض الملحوظ في أماكن العمل. تم العثور على 70 أو أكثر من فضلات الفئران في أماكن العمل في المناطق التالية: على الأرض خلف طاولة التقديم، وفي غرفة التخزين على الأرض ورفوف التخزين، وفي طابق البيع أسفل بعض الأرفف. تعليمات لتنظيف جميع المناطق والحصول على خدمة شركة مكافحة الآفات قبل إعادة الفحص الأسبوع المقبل. تم إصدار انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف جميع أرفف التخزين خلف المنضدة الأمامية وعلى أرضية البيع عند الحاجة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات تحت جميع المعدات وخلفها في جميع أنحاء المتجر. تعليمات لتنظيف أغطية واقي المروحة داخل مبرد المقصورة لإزالة الغبار. قم أيضًا بتنظيف سقف المبرد لإزالة الغبار الملحوظ.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لإزالة العناصر غير الضرورية في منطقة التخزين لتجنب الفوضى وإيواء الآفات.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: أصدرت تعليمات بأن جميع مناولي الطعام الذين ليسوا مديري خدمات الطعام في مدينة شيكاغو يجب أن يحصلوا على تدريب معالج الطعام المطلوب.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق