تقرير سلامة الغذاء: 7-eleven، 6801 إن ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

6801 North Western Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 10 يناير 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض اليدين (منطقة الإعداد/الحمامات/غسل الصحون)

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير مقياس حرارة مرئي داخل المبرد الذي يمكن الوصول إليه وفي المبرد.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تستخدم صناديق الحليب المرصودة لأرفف تخزين المواد الغذائية داخل المبرد. تعليمات لاستخدام الأرفف المرتفعة على الأرض بطول 6 بوصات بشكل صحيح لمنع التلوث وسهولة الوصول إليها عند التنظيف.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية للمغسلة المكونة من 3 أقسام ومغسلة اليدين في منطقة غسل الصحون الخلفية.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف رفوف التخزين وصيانتها بالتفصيل مع تراكم الغبار المفرط (تحت وحدة المكثف) داخل المبرد.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل على طول الجدران وفي جميع الزوايا في منطقة التخزين الخلفية ومنطقة غسل الصحون وداخل حمام النساء وتحت أرفف العرض في منطقة العرض/العملاء.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات للتنظيف وإعادة التنظيم داخل الحمام النسائي، يجب إزالة المواد غير الضرورية لمنع إيواء الآفات.

المصدر: chicago.gov