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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: 7-eleven, 6801 N Western Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
6801 North Western Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States
Fecha del informe: 10 de enero de 202410. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se le indicó que colocara letreros sobre el lavado de manos en todos los lavamanos (área de preparación/baños/área de lavado de platos)
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: se le indica que debe proporcionar un termómetro visible dentro de la hielera portátil y en la hielera a ras de suelo.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: las cajas de leche observadas se utilizan como estanterías de almacenamiento de alimentos dentro de la hielera a ras de suelo. Se le indica que use correctamente los estantes elevados a 6 pies del piso para evitar la contaminación y facilitar el acceso durante la limpieza.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente las superficies interiores del fregadero de 3 compartimentos y un lavabo en la zona trasera de lavado de platos.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente las estanterías de almacenamiento con una acumulación excesiva de polvo (debajo de la unidad condensadora) dentro del enfriador a ras de suelo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indicó que limpiara y mantuviera detalladamente los pisos a lo largo de las paredes y en todas las esquinas del área de almacenamiento trasera, el área de lavado de platos, el interior del baño de mujeres y debajo de los estantes de exhibición en el área de exposición/atención al cliente.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones de limpiar y reorganizar el interior del baño de mujeres, deben retirar los artículos innecesarios para evitar que las plagas se refugien.
Fuente: chicago.gov
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