تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: 787 كوفي، الجادة الثانية، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 7 ساعات
New York, 10003 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 18 مارس 2026سبب الإغلاق:
سطح ملامسة الطعام غير مغسول ومشطوف ومعقم بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
عنصر طعام TCS ساخن غير محفوظ عند 60 درجة مئوية أو أعلى.
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
عنصر طعام TCS بارد محفوظ فوق 5 درجات مئوية؛ سمك مدخن أو معالج محفوظ فوق 3.3 درجة مئوية؛ بيض خام سليم محفوظ فوق 7.2 درجة مئوية؛ أو أطعمة TCS معبأة بأكسجين مخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
سطح غير ملامس للطعام أو معدات مصنوعة من مواد غير مقبولة، غير محفوظة نظيفة، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجهات وأعلى وأسفل الوحدة.
ذباب القذارة أو الذباب المرتبط بالطعام/النفايات/المجاري (FRSA) أو آفات مزعجة أخرى في مناطق الطعام و/أو غير الطعام في المؤسسة. يشمل ذباب FRSA الذباب المنزلي وذباب اللحم وذباب الزجاجة وذباب اللحم وذباب المصارف وذباب Phorid وذباب الفاكهة.
مبيد حشري غير مُعنون بشكل صحيح أو مستخدم من قبل فرد غير مرخص. مبيد حشري، مادة كيميائية سامة أخرى مستخدمة/مخزنة بشكل غير صحيح. محطة طعم غير محمية وغير مقفلة مستخدمة.
طعام أو إمدادات أو معدات غير محمية من مصدر تلوث محتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات الاستخدام الواحد أو موزعة مباشرة من البائع.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
190
تعليقات
تعليق