تقرير سلامة الغذاء: A & A Gas Fuel Mini Food Mart، شارع ساوث آشلاند، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

6700 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 6 يناير 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على وجود حوالي 40 أو أكثر من فضلات الفئران داخل المحرك في آلة السلاش غير المستخدمة في منطقة التخزين الخلفية، على الأرض داخل الجدار في المبرد، تحت أرفف التخزين الخلفية، على رف عرض الرقائق. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 1/6/25. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (تم الاستشهاد بها)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود فجوة على طول الجزء السفلي من الباب الأمامي يجب أن تجعل الباب محكمًا لمنع دخول الحشرات.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب التخلص من الصناديق المستخدمة لتخزين المواد الغذائية في منطقة التخزين الخلفية، والمشي في المبرد وطابق المبيعات وتوفير وحدات رفوف كافية. يجب وضع مادة مانعة للتسرب أو طلاء وحدات رفوف التخزين الخلفية من الخشب الخام.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب توفير سدادة الحوض للحوض المكون من 3 أقسام. يجب إصلاح أو استبدال أغطية واقي المروحة المفقودة أثناء المشي في المبرد.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من المشي في وحدات رفوف المبرد، وخزانة محطة القهوة، والغرور السفلي في غرفة المرحاض، ومبرد الإعداد الأمامي غير المستخدم ووحدة الاحتفاظ بالبرد، والوصول إلى الفريزر، ووحدة الضاغط في المشي في المبرد، ووحدات رفوف عداد الخدمة.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: المرحاض الملحوظ في حالة سيئة الإصلاح المفقود مقبض التنظيف على المرحاض لاحظ وجود خيط مربوط بداخل الوعاء ومعلق من جانب وعاء المرحاض لتنظيف المرحاض يجب إصلاحه وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (تم الاستشهاد بها)

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من المشي في السقف البارد.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال بلاط السقف التالف والمفقود في غرفة المرحاض، والثقوب في الجدران العلوية خلف مكتب الخدمة، وفوق باب غرفة المرحاض في طابق المبيعات، وثقب في الجدار أسفل الصندوق الكهربائي. يجب إزالة السد المفرط حول الباب في المنطقة الخلفية ليكون سلسًا وسهل التنظيف.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب تنظيف الحطام الزائد والأوساخ المتراكمة من الأرض تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران في منطقة التخزين الخلفية وأرضية المبيعات والمشي في المبرد وعند الحاجة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال التهوية في غرفة المرحاض.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2600786 8/23/24- #51 -5-205. 15: مقابض الصنابير الملحوظة في منطقة محطة القهوة لغسل اليدين فضفاضة وفي حالة سيئة، ولكنها تعمل. تعليمات لإصلاح أو استبدال مقابض الصنابير وصيانة جميع تركيبات السباكة في حالة جيدة. #53 -5-501. 17: سيتم الكشف عن وعاء النفايات الملحوظ في الحمام. تعليمات للحفاظ على تغطية جميع أوعية نفايات الحمامات في جميع الأوقات في دورات المياه للجنسين. (مؤسسة الأولوية 7-42-090) (تم الاستشهاد بها)

المصدر: chicago.gov