Bericht zur Lebensmittelsicherheit: A & A Gas Fuel Mini Food Mart, South Ashland Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.

6700 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Datum des Berichts: 6. Januar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass etwa 40 oder mehr Mäusekot im Motor an einer unbenutzten Slushee-Maschine im hinteren Lagerbereich, auf dem Boden innerhalb der begehbaren Kühlbox, unter den hinteren Lagerregalen, auf dem Chip-Ausstellungsregal beobachtet wurden. Muss den Kot entfernen, die Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 1.1.25 einen Schädlingsbekämpfer zur Wartung der Räumlichkeiten hinzuzuziehen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein Spalt an der Unterseite der Vordertür beobachtet, damit die Tür fest sitzt, um das Eindringen von Insekten zu verhindern.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es müssen Kisten, die für die Lagerung von Lebensmitteln verwendet werden, im hinteren Lagerbereich wegfallen, die Kühlbox und die Verkaufsfläche betreten und für angemessene Regale gesorgt werden. Hintere Lagerregale aus Rohholz müssen versiegelt oder gestrichen werden.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Für Spülbecken mit 3 Fächern muss ein Spülbeckenverschluss mitgeliefert werden. Fehlende Lüfterschutzabdeckungen im begehbaren Kühler müssen repariert oder ersetzt werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Schmutz entfernen, der sich von begehbaren Kühlregalen, Kaffeestationsschränken, Unterwaschbecken im Toilettenraum, unbenutztem vorderen Vorbereitungskühler und Kühlfach, Reichweite im Gefrierschrank, Kompressoreinheit im begehbaren Kühler und Regalen an der Servicetheke angesammelt hat.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Toilette in schlechtem Zustand ist und der Spülgriff an der Toilette fehlt. Es wurde eine Schnur beobachtet, die an der Innenseite der Schüssel befestigt ist und an der Seite der Toilettenschüssel hängt, um die Toilette zu spülen, muss repariert und gewartet werden. (Vorrangige Stiftung 7-38-030 (c) (Zitat veröffentlicht)

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss Staubansammlungen von der begehbaren Kühlerdecke entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss beschädigte und fehlende Deckenplatten im Toilettenraum reparieren oder ersetzen, Löcher in den oberen Wänden hinter der Servicetheke, über der Toilettenraumtür auf der Verkaufsfläche, Loch in der Wand unter dem Stromkasten. Überschüssige Dichtungen rund um die Tür im hinteren Bereich müssen entfernt werden, damit sie glatt und leicht zu reinigen ist.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss überschüssigen Schmutz, der sich vom Boden unter, um, entlang der Wandsockel im hinteren Lagerbereich, auf der Verkaufsfläche, in der begehbaren Kühlbox und wo nötig angesammelt hat, entfernen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: muss die Belüftung im Toilettenraum reparieren oder ersetzen.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzung aus dem Bericht #2600786 8/23/24 nicht behoben- #51 -5-205. 15: Beobachtete Wasserhahngriffe im Bereich der Kaffeestation, Handwaschbecken locker und in schlechtem Zustand, aber funktionsfähig. Es wurde angewiesen, die Wasserhahngriffe zu reparieren oder auszutauschen und alle Sanitärarmaturen in gutem Zustand zu halten. #53 -5-501. 17: Es wurde beobachtet, dass der Abfallbehälter im Waschraum freigelegt wurde. Es wurde angewiesen, alle Abfallbehälter im Waschraum in Unisex-Toiletten stets abgedeckt zu halten. (Priority Foundation 7-42-090) (Zitat veröffentlicht)

Quelle: chicago.gov