تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة فيليب راندولف، شارع ساوث هوين، ساوث سايد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
7316 South Hoyne Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 سبتمبر 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الصرف البطيء في الطابق الثاني. حوض اليد في غرفة المرحاض للموظفين من النساء.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: يجب عكس الأدوات متعددة الاستخدامات على رف تخزين الأطباق.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من المشي في وحدات رفوف أكثر برودة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- تعليقات: يجب تنظيف الأرض في حظيرة القمامة الخارجية والحفاظ عليها من القمامة والأوراق الزائدة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام من الأرض تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران في جميع أنحاء المطبخ، والمشي في المبرد والفريزر.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدران التالفة والمفقودة خلف معدات الطهي ومنطقة غسل الأطباق.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2581630 9/13/23 لم يتم تصحيحه #55 -6-501. 11: لاحظ بلاط الأرضيات في حالة سيئة الإصلاح حول مصرف الأرضية في منطقة غسل الأطباق. يجب إصلاحه وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-42-090)
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق