食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥南区南霍因大道菲利普·伦道夫学校。

7316 South Hoyne Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

报告日期：2024 年 9 月 16 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换二楼女性员工洗手间洗手槽的慢排水管。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置餐具储物架上的多用途餐具。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理在较冷的货架单元中行走时积聚的碎屑。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：必须清理室外垃圾栏的地面，并防止垃圾和多余的树叶进入。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理厨房地板下方、周围和墙底上的碎屑，走进冷却器和冰柜。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换烹饪设备和洗碗区后面损坏和丢失的墙底。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：先前在 #2581630 9/13/23 报告中存在的核心违规行为未得到纠正 #55 -6-501。11：观察到洗碗区地漏周围的地砖修复不佳。必须维修和维护。（优先基金会 7-42-090）

来源：chicago.gov