Informe de seguridad alimentaria: Una escuela Phillip Randolph, South Hoyne Avenue, South Side, Chicago, IL, EE. UU..

7316 South Hoyne Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: debe reparar o reemplazar el drenaje lento en el segundo piso. Lavabo de mano del baño del personal femenino.

44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: debe invertir los utensilios multiusos en el estante para guardar platos.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar los escombros acumulados en las estanterías más frías.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: debe limpiar el terreno en el corral de basura exterior y mantenerlo alejado de la basura y el exceso de hojas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar los escombros del piso debajo, alrededor y a lo largo de las bases de las paredes de la cocina, la nevera portátil y el congelador.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las bases de pared dañadas o faltantes detrás del equipo de cocina y el área de lavado de platos.

60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: violación básica anterior del informe #2581630 del 13 de septiembre de 23 no corregida #55 -6-501. 11: observó que la baldosa del piso estaba en mal estado alrededor del desagüe del piso en el área de lavado de platos. Debe repararse y mantenerse. (fundación prioritaria 7-42-090)

Fuente: chicago.gov