Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Uma escola Phillip Randolph, South Hoyne Avenue, South Side, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
7316 South Hoyne Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Data do relatório: 16 de setembro de 202410. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve reparar ou substituir o dreno lento na pia manual do banheiro feminino do 2º andar.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: deve inverter os utensílios multiuso na prateleira de armazenamento de pratos.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados ao caminhar em estantes mais frias.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: deve limpar o solo no curral de lixo externo e evitar lixo e folhas excessivas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os detritos do chão por baixo, ao redor e ao longo das bases da parede em toda a cozinha, entrar no refrigerador e no freezer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir as bases de parede danificadas e ausentes atrás do equipamento de cozinha e da área de lavagem de pratos.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação principal anterior do relatório #2581630 9/13/23 não corrigida #55 -6-501. 11: observou que o piso estava em mau estado ao redor do ralo do piso na área de lavagem da louça. Deve ser reparado e mantido. (fundação prioritária 7-42-090)
Fonte: chicago.gov
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