تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أجوااه سويتس، 2453 W ديفون افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2453 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 يونيو 202237. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: حاويات المواد الغذائية السائبة التي تحتوي على مواد مثل الدقيق والسكر وما إلى ذلك مع عدم وجود تسميات في منطقة إعداد المطبخ. تعليمات لتوفير ملصقات للحاويات السائبة التي تحتوي على عناصر ليست في عبواتها الأصلية.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: المواد الغذائية المرصودة التي يتم تخزينها في أكياس بلاستيكية في برودة المشي. تعليمات لتخزين جميع المواد الغذائية بشكل صحيح داخل حاويات درجة الغذاء المعتمدة
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: احباط لوحظ يستخدم كبطانة على وحدات رفوف في منطقة الإعدادية. مدير تعليمات لإزالة جميع الرقائق من وحدات الرفوف. يجب أن تكون جميع الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية ناعمة وسهلة التنظيف.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأرضيات القذرة الملاحظة في جميع أنحاء منطقة إعداد المطبخ. تعليمات بالتفاصيل والتنظيف والتعقيم والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ العديد من المصابيح الكهربائية المنفوخة تحت فتحة التهوية المغطاة في منطقة إعداد المطبخ. تعليمات لاستبدال المصابيح الكهربائية المنفوخة وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق