تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أليس بار بي كيو، 65 شارع 43 شرق، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60653 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 ديسمبر 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ باب الخروج الخلفي مع فجوة صغيرة بين الباب والأرضية. تم توجيه تعليمات لتوفير باب مقاوم للقوارض لمنع دخول الآفات والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ حوالي 70 من فضلات القوارض الصغيرة في المبنى في المناطق التالية. في غرفة الموظفين/التخزين في الزاوية خلف الباب، تحت الخشب المتناثر على الأرضية، خلف المبردات/المجمدات ذات البابين في منطقة التخزين الجاف، حول نظام التهوية/التدفئة ورفوف التخزين التي تحتوي على أرغفة الخبز، وفي المكتب حول المكتب ونظام الكاميرات. تم توجيه تعليمات للاتصال بمكافحة الآفات للحصول على خدمة إضافية، وإزالة الفضلات، وتنظيف وتعقيم المناطق المذكورة. يجب القضاء على نشاط القوارض في الموقع. انتهاك أساسي ذو أولوية. #7-38-020(أ). تم إصدار مخالفة.
53. مرافق المراحيض: مبنية ومجهزة ومنظفة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ وعاء داخل دورة المياه المختلطة بدون غطاء، تم توجيه تعليمات للتوفير والصيانة.
54. القمامة والنفايات مُتخلص منها بشكل صحيح؛ المرافق مُصانة
- تعليقات: لوحظت منطقة الأوعية في الخارج مع دلاء وعناصر متنوعة مخزنة خلف وعاء الشحوم. تم توجيه تعليمات للإزالة وصيانة منطقة النفايات لمنع إيواء الآفات.
55. المرافق المادية مُركبة ومُصانة ونظيفة
- تعليقات: لوحظ سقف مفقود مع تسرب طفيف في مساحة المكتب بالإضافة إلى بلاط السقف الملطخ/التالف بالماء فوق وحدات التبريد/الفحم المخزن. تم توجيه تعليمات للإصلاح وتوفير سطح أملس وسهل التنظيف.
58. تدريب مسببات الحساسية حسب المطلوب
- تعليقات: لوحظ 1 من 3 حاملي شهادة مدير الطعام المعتمد بدون تدريب مسببات الحساسية. تم توجيه تعليمات للتوفير والصيانة في الموقع للمراجعة.
المصدر: chicago.gov
28
تعليقات
تعليق