تقرير سلامة الغذاء: Alynia Zushi & Karaoke Lounge, 3051 S Archer Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60608 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 4 مايو 2026
47. أسطح التلامس مع الأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: ألواح التقطيع بحاجة إلى تنظيف دقيق أو استبدالها عند تآكلها أو وجود قطوع عميقة فيها. تم إصدار تعليمات بالتصحيح والصيانة.

49. أسطح التلامس مع الأغذية وغير الغذائية نظيفة
- تعليقات: جميع أسطح التلامس مع الأغذية بحاجة إلى تنظيف دقيق لإزالة جميع انسكابات الطعام والتراكمات. تم إصدار تعليمات بالتنظيف الدقيق والصيانة.

49. أسطح التلامس مع الأغذية وغير الغذائية نظيفة
- تعليقات: جميع رفوف تخزين الأغذية، وداخل الثلاجات، وجميع مقابض الأبواب بحاجة إلى تنظيف دقيق لإزالة جميع التراكمات. تم إصدار تعليمات بالتنظيف والصيانة.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: الأرضيات في منطقة التحضير الخلفية، ومنطقة غسيل الأطباق، ومنطقة السوشي، ومنطقة البار الأمامية بحاجة إلى تنظيف دقيق لإزالة جميع تراكمات الدهون وانسكابات الطعام. تم إصدار تعليمات بالتنظيف الدقيق والصيانة في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov