报告人
监管报告
食品安全报告：Alynia Zushi & Karaoke Lounge, 3051 S Archer Ave, Chicago, Il, USA。
1 个月前 •source chicago.gov • 商业
Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2026年5月4日47. 与食品及非食品接触的表面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：砧板需要进行详细清洁，或在磨损或有深切痕时予以更换。已指示纠正并保持。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：所有食品接触表面需要进行详细清洁，以去除所有食物溢出物和积垢。已指示进行详细清洁并保持。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：所有食品储存架、冷藏柜内部及所有门把手需要进行详细清洁，以去除所有积垢。已指示清洁并保持。
55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：后部备餐区、洗碗区、寿司区及前台酒吧区的地板均需进行详细清洁，以去除所有油脂积垢和食物溢出物。已指示随时进行详细清洁并保持。
来源：chicago.gov
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