تقرير سلامة الغذاء: Amped Kitchens Chicago, 5801 W Dickens Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 17 أبريل 2026
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الغذاء في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يتم العثور على شهادة صرف صحي سارية المفعول لخدمات الغذاء في مدينة شيكاغو في الموقع. تم إبلاغ الشخص المسؤول بأن شهادة الصرف الصحي الأصلية والسارية لمدينة شيكاغو يجب أن تكون في الموقع في جميع الأوقات (لا يُسمح بالنسخ الورقية والصور). الأساس ذو الأولوية 7-38-012. تم إصدار مخالفة.

16. الأسطح المتلامسة مع الغذاء: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظ وجود تراكمات في داخل آلة الثلج، وهي بحاجة إلى تنظيف. تم توجيه الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.

38. غياب الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: لوحظت أدلة على نشاط القوارض في المبنى. لوحظ وجود ما يقارب 15 برازاً للفئران على أرضية غرفة المرافق والرصيف الخلفي حيث توجد غرفة التبريد والتجميد. تم توجيه الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المتضررة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. الأساس ذو الأولوية 7-38-020(أ). تم إصدار مخالفة.

48. مرافق غسيل الأواني: مركبة ومصانة ومستخدمة؛ أشرطة الاختبار
- التعليقات: لوحظ أن مقياس حرارة غسالة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية في الغرفة 136 لا يعمل بشكل صحيح. تم توجيه الجهة المعنية بإصلاحه وصيانته بحيث تكون درجة حرارة الغسيل 160 درجة فهرنهايت على الأقل ودرجة حرارة التعقيم 180 درجة فهرنهايت. انتهاك للأساس ذي الأولوية. 7-38-005. تم إصدار مخالفة.

51. السباكة مركبة؛ أجهزة منع الارتداد المناسبة
- التعليقات: لوحظ أن حوض غسل اليدين في غرفة الاستراحة يصرف ببطء. تم توجيه الجهة المعنية بالإصلاح والصيانة.

51. السباكة مركبة؛ أجهزة منع الارتداد المناسبة
- التعليقات: لوحظ وجود صنبور يسرب في حوض الثلاثة أقسام في الغرفة رقم 136. تم توجيه الجهة المعنية بالإصلاح والصيانة.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: تم توجيه الجهة المعنية بتنظيف مصارف الأرضية في جميع أنحاء المنشأة.

المصدر: chicago.gov