食品安全报告：Amped Kitchens Chicago, 5801 W Dickens Ave, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60639 Illinois, United States

报告日期：2026年4月17日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：现场未发现有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。已告知负责人，有效的芝加哥市卫生证书原件必须随时存放于现场（不允许使用复印件和照片）。优先基础条款 7-38-012。已发出违规通知。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：观察到制冰机内部有一些积垢，需要清洁。已指示负责人进行清洁和维护。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在场所内发现了啮齿动物活动的证据。在公用设施室和后部装卸区（步入式冷藏室和冷冻室所在位置）的地板上发现了约15处鼠粪。管理层被指示清洁并清除所有受影响区域的鼠粪。需要额外的害虫控制服务以消除害虫活动。优先基础条款 7-38-020(a)。已发出违规通知。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：观察到136号房间洗碗机的高温温度计无法正常工作。已指示进行维修和维护，洗涤温度至少达到160°F，消毒温度达到180°F。违反优先基础条款。7-38-005。已发出违规通知。

51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：注意到休息室的洗手池排水缓慢。已指示进行维修和维护。

51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：在136号房间的三格水槽处发现水龙头漏水。已指示进行维修和维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：已指示清洁整个设施内的地漏。

来源：chicago.gov