Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Amped Kitchens Chicago, 5801 W Dickens Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Berichtsdatum: 17. April 2026
2. Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der Stadt Chicago vor Ort vorgefunden. Die verantwortliche Person wurde darauf hingewiesen, dass das gültige Original-Hygienezertifikat der Stadt Chicago jederzeit vor Ort vorhanden sein muss (Fotokopien und Fotos sind nicht erlaubt). Prioritätsgrundlage 7-38-012. Verwarnungsschreiben ausgestellt.

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Im Inneren der Eismaschine wurden Ablagerungen festgestellt, die gereinigt werden müssen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Maschine zu reinigen und zu warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Auf dem Gelände wurden Anzeichen von Nagetieraktivität festgestellt. Auf dem Boden des Versorgungsraums und des hinteren Ladebereichs, wo sich der Kühlraum und der Gefrierraum befinden, wurden etwa 15 Mäusekot-Spuren beobachtet. Das Management wurde angewiesen, alle Nagetierexkremente aus allen betroffenen Bereichen zu reinigen und zu entfernen. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritätsgrundlage 7-38-020(a). Verwarnungsschreiben ausgestellt.

48. Geschirrspüleinrichtungen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Temperaturmessgerät der Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine in Raum 136 nicht ordnungsgemäß funktioniert. Es wurde angewiesen, die Maschine zu reparieren und zu warten, mit einer Waschtemperatur von mindestens 160°F und einer Desinfektionstemperatur von 180°F. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage. 7-38-005. Verwarnungsschreiben ausgestellt.

51. Installierte Sanitäranlagen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Handwaschbecken im Pausenraum langsam abläuft. Es wurde angewiesen, es zu reparieren und zu warten.

51. Installierte Sanitäranlagen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: Ein undichter Wasserhahn am Drei-Kammer-Spülbecken in Raum 136 wurde festgestellt. Es wurde angewiesen, ihn zu reparieren und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Bodenabläufe in der gesamten Einrichtung zu reinigen.

Quelle: chicago.gov