تقرير سلامة الغذاء: مطعم أنجلينا، 3561 شمال برودواي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

3561 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 4 ديسمبر 2020
16. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: لاحظ الكالسيوم طفيف تراكم داخل آلة الجليد. يجب تنظيف الداخلية من آلة الجليد والحفاظ عليها.

47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظ ممزق حشوات المطاط الباب في سلطة 3 أبواب تصل في برودة والوقوف 1-باب الوصول في برودة (عن طريق خط كوك). يجب استبدال/إصلاح المبردات التالفة باب المطاط جوانات.

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: لوحظ بناء طفيف داخل شريط حامل بندقية. يجب تنظيف حامل بندقية شريط والحفاظ عليها.

53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: لا أوعية القمامة المغطاة داخل الحمامات. يجب أن توفر.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ المياه الراكدة على الأرض في منطقة الإعدادية تحت سلطانية/غسالة الصحون. يجب الحفاظ على الأرض نظيفة وجافة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ منطقة الإعدادية مصابيح السقف لا محمية. تعليمات مدير الإعدادية منطقة مصابيح السقف يجب أن تكون محمية مع قبعات نهاية.

المصدر: chicago.gov