تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة أرنولد ميريليس، 9000 إس إكستشينج، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
9000 South Exchange Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 أبريل 202310. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليقات المفتش: تعليقات المفتش: يجب تقديم علامة غسل اليدين في حوض اليد في غرفة المرحاض قبل الروضة.
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تعليقات المفتش: تعليقات المفتش: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية (زجاجات الضغط)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: تعليقات المفتش: تعليقات المفتش: يجب إصلاح أو استبدال الزخرفة الخارجية عند السير في المبرد والفريزر، وحشوات الأبواب البالية على الحليب ببابين تصل إلى المبرد على خط التقديم.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تعليقات المفتش: تعليقات المفتش: يجب إصلاح أو استبدال الصنبور المتسرب في حوض اليد في المنطقة الإعدادية.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: تعليقات المفتش: تعليقات المفتش: يجب توفير أغطية على علب القمامة في جميع غرف المراحيض للفتيات والطابق الأول والثاني للجنسين.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليقات المفتش: تعليقات المفتش: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الأرضيات المكسور وقواعد الجدران السائبة في غرفة الغداء، والسقف في حالة إصلاح سيئة في غرفة ما قبل الظهر. ، بلاط الأرضيات في المطبخ. يجب حشو الأرضية تحت الحوض المكون من 3 حجرات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليقات المفتش: تعليقات المفتش: يجب استبدال الأضواء المحترقة في المشي في الفريزر.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق من التقرير #2573475 3/30/37 لا يزال يلاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين على خط التقديم أثناء مناولة الطعام وتقديمه. يجب تركيب حوض غسيل يدوي بمياه جارية ساخنة وباردة وصابون ومناشف. يجب توفيرها وصيانتها. (الأولوية 7-42-090)
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق