Rapport sur la sécurité alimentaire : École Arnold Mireles, 9000 S Exchange, Chicago, Illinois, États-Unis.

9000 South Exchange Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Date du rapport : 10 avril 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : commentaires de l'inspecteur : doit placer un panneau sur le lavage des mains au lavabo des toilettes de la chambre pré-maternelle.

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : commentaires de l'inspecteur : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne se trouvent pas dans leur emballage d'origine (bouteilles compressibles)

47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : commentaires de l'inspecteur : il faut réparer ou remplacer les garnitures extérieures de la glacière et du congélateur, joints de porte usés sur le porte-lait à 2 portes de la glacière située sur la ligne de service.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : commentaires de l'inspecteur : doit réparer ou remplacer le robinet qui fuit du lavabo dans la zone de préparation.

53. Installations sanitaires : correctement construites, approvisionnées et nettoyées
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : commentaires de l'inspecteur : les poubelles doivent être munies de couvercles dans toutes les toilettes unisexes réservées aux filles, aux 1er et 2e étages.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : commentaires de l'inspecteur : doit réparer ou remplacer les carreaux de sol cassés et les bases murales desserrées dans la salle à manger, le plafond en mauvais état dans la salle de prématernelle. , carrelage dans la cuisine. Il faut sceller le plancher sous l'évier à 3 compartiments.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : commentaires de l'inspecteur : il faut remplacer les lampes grillées dans le congélateur de type walk in.

59. Correction d'une précédente violation du principe de priorité
- commentaires : une précédente violation de la priorité de la fondation figurant dans le rapport #2573475 du 30 mars 37 n'a toujours pas été observée : aucun évier pour le lavage des mains sur la ligne de service pendant la manipulation et le service des aliments Vous devez installer un lave-mains avec de l'eau courante chaude et froide, du savon et des serviettes. Doit fournir et maintenir. (priorité 7-42-090)

Une source : chicago.gov