Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Arnold Mireles School, 9000 S Exchange, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

9000 South Exchange Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Berichtsdatum: 10. April 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Anmerkungen des Inspektors: Sie müssen am Handwaschbecken im Toilettenraum vor dem K-Zimmer ein Schild zum Händewaschen anbringen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Stellungnahme des Inspektors: Anmerkungen des Inspektors: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn sich die Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden (Quetschflaschen)

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Kommentar des Inspektors: Anmerkungen des Inspektors: Die Außenverkleidung bei begehbarem Kühl- und Gefrierschrank muss repariert oder ausgetauscht werden, verschlissene Türdichtungen an den 2-türigen Türen reichen Milch in den Kühler an der Servierleitung.

51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Kommentar des Inspektors: Der Inspektor muss den undichten Wasserhahn am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich reparieren oder austauschen.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, versorgt und gereinigt
- Kommentare: Kommentar des Inspektors: Anmerkungen des Inspektors: In allen Unisex-Toilettenräumen für Mädchen, 1. und 2. Stock, müssen die Mülltonnen mit Deckeln versehen werden.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Kommentar des Inspektors: Anmerkungen des Inspektors: Muss kaputte Bodenfliesen und lose Wandsockel im Speisesaal reparieren oder ersetzen, im Vorzimmer ist die Decke schlecht repariert. , Bodenfliesen in der Küche. Muss den Boden unter dem Spülbecken mit 3 Fächern verfugen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Kommentar des Inspektors: Anmerkungen des Inspektors: Die ausgebrannten Lichter im begehbaren Gefrierschrank müssen ausgetauscht werden.

59. Früherer Verstoß gegen die Priority Foundation behoben
- Kommentare: Bei einem früheren Verstoß gegen die vorrangige Stiftung aus dem Bericht #2573475 3/30/37 wurde immer noch festgestellt, dass kein Handwaschbecken an der Servierlinie stand, während Lebensmittel angefasst und serviert wurden. Sie müssen ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Handtüchern installieren. Muss bereitstellen und warten. (Priorität 7-42-090)

Quelle: chicago.gov