Relatório de segurança alimentar: Escola Arnold Mireles, 9000 S Exchange, Chicago, Illinois, EUA.

9000 South Exchange Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de abril de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: deve fornecer uma placa para lavar as mãos na pia do banheiro do pré-escolar.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estão na embalagem original (garrafas apertadas)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: deve reparar ou substituir o acabamento externo no refrigerador e no freezer, juntas de porta gastas no leite de 2 portas alcançam o refrigerador na linha de servir.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: deve reparar ou substituir a torneira com vazamento na pia da área de preparação.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: deve fornecer tampas nas latas de lixo em todos os banheiros unissex de meninas, 1º e 2º andar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: deve reparar ou substituir ladrilhos quebrados e bases de parede soltas na lanchonete, teto em mau estado na pré-escola. , ladrilhos na cozinha. Deve rejuntar o piso sob a pia de 3 compartimentos.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: deve substituir as luzes queimadas no freezer.

59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: a violação anterior da fundação prioritária do relatório #2573475 3/30/37 ainda não observava a pia para lavar as mãos na linha de servir enquanto a comida estava sendo manuseada e servida. Deve instalar uma pia de mão com água corrente quente e fria, sabão e toalhas. Deve fornecer e manter. (prioridade 7-42-090)

Fonte: chicago.gov