تقرير سلامة الغذاء: باباس، 2006 دبليو 63 ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

2006 West 63rd Street, Chicago, 60636 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 14 يونيو 2023
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: لاحظت الأرفف الموجودة أسفل معدات الطهي والعجلات المغطاة بالشحوم وبقايا الطعام. يجب تنظيف التفاصيل وصيانتها.

55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تحتاج الأرضيات إلى تنظيف تفصيلي حول معدات الطهي وتحت الرفوف حيث يتم تخزين المنتجات.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ المرشحات وغطاء المحرك المتسخ بالغبار والشحوم. يجب التنظيف والصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لوحظ انتهاك أساسي سابق (57 و 58) لم يتم تصحيحه من التقرير #2570124، التاريخ 1-23-23. تم توجيه المدير للامتثال وإلا سيتبع المزيد من الاقتباسات. رموز الانتهاك: 2-102. 13 تعليقًا للمفتش: معالج الطعام الذي تمت ملاحظته دون الامتثال لمتطلبات معالج الطعام idph. يجب الامتثال وإلا ستتبع الاقتباسات. رموز الانتهاك: 2-102. 13 تعليقًا للمفتش: أصدر تعليمات للمدير بالامتثال لتدريب مسببات الحساسية لجميع المديرين المعتمدين في المدينة كما هو مطلوب وإلا ستتبع الاستشهادات. تم إصدار الاستشهاد بالمؤسسة ذات الأولوية #7 -42-090.

المصدر: chicago.gov