تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: باتشي بيتزا، 2343 W شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 أغسطس 20253. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات:: 6-202. 15: لوحظ أن الفجوة على طول الجزء السفلي من الباب الخلفي يجب أن تجعل الباب محكمًا.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 12: لوحظ وجود أخاديد متآكلة وعميقة على ألواح التقطيع في الجوانب العلوية من المبردات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية على مبردات الإعداد للباب 2 و 3 والسير في المبرد.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال بلاط السقف الملون.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13: لاحظ أنه لا يجب توفير أي تدريب لمعالجي الأغذية لجميع الموظفين وصيانته.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق من التقرير رقم 2621273 7/24/25 لم يتم تصحيحه - 4-301. 12 (أ): لا يزال يتم ملاحظة صنبور المغسلة المكون من 3 أقسام والذي لا يزال غير طويل بما يكفي للوصول إلى المقصورة اليسرى البعيدة من الحوض المذكور ويجب إصلاحه وصيانته. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاستشهاد)
المصدر: chicago.gov
52
تعليقات
تعليق