تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: باجا اكسبريس إن تاكيريا، 11128 إس هالستيد سانت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
11128 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 فبراير 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 40 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران والزوايا في الفرن، 20 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران والزوايا في الحمام. تعليمات مدير لاستدعاء المبيد للخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) إصدار الاقتباس.
41. مسح الملابس: تستخدم ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ مسح الملابس المتسخة المخزنة على طاولة الإعدادية الخلفية. تعليمات المدير لتخزين ملابس المسح في حل التعقيم بين الاستخدامات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: صناديق الحليب المرصودة المستخدمة كرفوف في منطقة التخزين الخلفية. تعليمات المدير لتوفير رفوف كافية لسهولة التنظيف ومكافحة الآفات.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب أنبوب التصريف تحت حوض غسيل اليدين الخلفي. مدير تعليمات للإصلاح والصيانة.
53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز إغلاق ذاتي على باب الحمام. مدير تعليمات لتقديم.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ الحطام داخل الدروع الخفيفة وعلى الأرض تحت جميع المعدات، على طول الجدران، وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: ملاحظة العناصر غير الضرورية المخزنة على طاولات الإعدادية ووحدات الرفوف في منطقة الإعداد الخلفية. تعليمات المدير لإزالة جميع المقالات غير المستخدمة والحفاظ عليها.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية المتاحة. يجب على جميع المديرين المعتمدين توفير تدريب على مسببات الحساسية.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق