تقرير سلامة الغذاء: بانغ بانغ، 2051 إن كاليفورنيا افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60647 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 27 يونيو 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: التحكم الملحوظ في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة (مجموعة متنوعة من فطيرة سجق لحم الخنزير الخام) في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد تبلغ 48. 6 فهرنهايت تقع في وحدة الاحتفاظ البارد في الإعداد. تخلص المدير فورًا وطوعًا من 5 أرطال من المنتجات بقيمة 40 دولارًا. 00 من خلال عملية تغيير الطبيعة. انتهاك الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالجو الطعام الملاحظون لا يرتدون قيود اللحية. تعليمات للارتداء في جميع الأوقات عند إعداد الطعام.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من متناول اليد في المبردات التي تحتاج إلى التنظيف. تعليمات لتنظيف التفاصيل.

المصدر: chicago.gov