تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بارتاكو، 1635-1637 N Damen Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 6 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 يوليو 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ أن الحوض التالي لا يتم صيانته بدون ماء ساخن أو بارد، حوض اليدين في الطبق، يجب أن يكون الشخص المسؤول عن الماء الساخن والبارد في جميع أحواض غسل اليدين 100 فهرنهايت على الأقل. انتهاك الأولوية #7 -38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لاحظ أن صندوق الثلج الداخلي يحتاج إلى التنظيف. تعليمات لإزالة الثلج وتنظيفه وصيانته في جميع الأوقات.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط الآفات الملحوظ مع ملاحظة ما يقرب من 35 ذبابة صغيرة أثناء التفتيش. لوحظ نشاط ذبابة صغيرة بالقرب من منطقة الطبق، والإعداد الأمامي والخلفي، والبار. تعليمات باستشارة مكافحة الآفات حيث أن هناك حاجة إلى خدمات إضافية لتقليل النشاط أو القضاء عليه قبل إعادة الفحص. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ وجود حوض غسيل في البار يتسرب من الأنابيب تحته، وأمر بالإصلاح والصيانة
المصدر: chicago.gov
51
تعليقات
تعليق