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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bartaco, 1635-1637 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 6 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60647 Illinois, United States
Datum des Berichts: 2. Juli 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe das folgende Waschbecken beobachtet, das nicht mit heißem oder kaltem Wasser gewartet wird. Handwaschbecken in der Schüssel, angewiesene verantwortliche Person muss warmes und kaltes Wasser an allen Handwaschbecken mindestens 100 Grad warm sein. Prioritätsverletzung #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Innere des Eisbehälters gereinigt werden muss. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen, zu reinigen und jederzeit zu pflegen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Schädlingsaktivität mit ca. 35 kleinen Fliegen, die bei der Inspektion festgestellt wurden. In der Nähe des Schalenbereichs, der vorderen und hinteren Zubereitung sowie der Bar wurde eine kleine Fliegenaktivität festgestellt. Es wurde angewiesen, die Schädlingsbekämpfung zu konsultieren, da zusätzliche Dienstleistungen erforderlich sind, um die Aktivität vor einer erneuten Inspektion zu minimieren oder zu eliminieren. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie ein Handwaschbecken an der Stange aus den darunter liegenden Rohren austritt, und wurde zur Reparatur und Wartung angewiesen
Quelle: chicago.gov
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